我吃过不少地方的早餐饼，但要说最好吃的，还属天津的葱油饼。记得有一次出差，刚好早上没吃饭，就去了一家早餐店，按理来说到了天津应该吃狗不理包子，但是我一直就不爱吃包子，所以选择了葱油饼，你还别说葱香四溢，酥脆爽口，真的让人难忘。

作为一个南方人，早餐很多时候都是喝粥，很少自己动手做饼，除非时间特别宽裕我才会自己动手做葱油饼。想要做一张好吃的饼，不仅要起早和面发面，还要揉面，冬天天气这么冷，尤其是南方还没有暖气，大多数人选择的可能还是出去喝碗粥畅快。

有什么办法既可以节省时间，还能吃到饼呢？其实是有的，早餐饼这么做，手不碰面就做好，鲜香软糯营养高，我家孩子最爱吃。我平时做饭喜欢创新，其实做早餐饼也可以改变一下，比如做一道土豆胡萝卜丝饼，既满足了营养，同时还节省了时间，关键是孩子也爱吃，一举三得。

学会早餐饼这么做，油条豆浆都要靠边站，我认为这才是最好吃的早餐做法，土豆胡萝卜丝饼外酥里糯口口都香甜。想吃饼又不想太麻烦的话，照着菜谱做一做吧！

【土豆胡萝卜丝饼】

【食材】：大土豆1个、胡萝卜1个、面粉1勺、澄面1勺。

调料：盐、五香粉、油。

【菜谱】

步骤1，胡萝卜、土豆，用削皮器削去外皮，放在流水下冲洗干净。接着，拿出擦丝器，将胡萝卜擦成细丝，土豆也擦成细丝。

步骤2，准备一个干净的大碗，倒入擦好的胡萝卜丝、土豆丝，加入1勺的面粉、1勺澄面。我家的面粉不够了，所以只好加点澄面来凑了，所以大家可以直接加面粉就行。

步骤3，撒入1小勺盐、少许五香粉，淋入少许清水，用筷子搅拌均匀，调成浓稠状。

步骤4，拿出不粘锅，倒入1勺清油，摇匀，烧热，倒入搅拌好的土豆胡萝卜丝面糊，中小火慢煎。

步骤5，先煎3分钟左右，将面糊煎得定型、金黄微焦后，准备一个盘子，倒扣在盘中，然后翻面倒入锅中，继续煎，煎到金黄酥香后，出锅装盘即可。

【小煮叨叨】

1、土豆中含有丰富的淀粉，所以这个饼也可以不加面粉，但是煎之前最好挤干一下水分，延长一下煎的时间。

2、不喜欢五香味的话，可以换成其他调料粉，或者加少许糖做成甜味的。

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