我总是想吃一些又凉又滑的东西。一般夏天我喜欢做一些凉菜和米饭，比如冷面、凉菜等。这两者的制作方法有很多种，而且成分和口味可以互换。这两个我都想要 如果你吃腻了，可以尝试吃果冻。
估计很多人都已经吃过了。他们会在外面买现成的果冻直接吃，或者买完整的果冻在家搅拌。我以前也这样做过，省力，从来没想过。我觉得自己做太麻烦了。其实，制作果冻非常简单。我父亲过去常常自己做果冻，而不是从外面买。于是我就开着车回家，问爸爸怎么做果冻。他详细解释了如何制作。我又演示了一遍，发现它比我最初想象的要复杂得多。非常简单，而且你做的果冻味道比外面的好。无任何添加剂，干净卫生。喜欢吃果冻的朋友们，快来尝试一下吧。 ，从此不用再外面买了，做出来很有弹性，不脆，口感滑嫩可口。
自制果冻
所需材料：豌豆淀粉、水、蒜瓣、盐、糖
准备豌豆淀粉200克，放入碗中，然后加少许盐，约3克。加盐的目的是为了让面筋更丰富，更美味。选择的豌豆淀粉纯度越高，果冻的形状越好。越好，味道就会越好。盐混合后，加入约200克水，搅拌均匀至无颗粒。这样可以防止大死沉到碗底，否则效果会很差。
锅中加入800克水，然后将淀粉糊倒入锅中，搅拌小火煮沸。这个过程中不要偷懒，要不断搅拌，否则不容易粘锅。煮开后，锅里的淀粉糊状态就发生了变化。先熬稠，然后记住，一旦煮沸，淀粉糊就会变成透明的。至此，面食就做好了。 （这里用的淀粉水是四碗水混合入锅中，效果还是很好的，做凉粉的关键是煮的过程，只要能控制好水量，就不用懒。煮的时候不要煮，直接贴就可以了，很简单。）将煮好的豆豉倒入准备好的容器中，等待冷却成型。如果想让它冷却得更快，可以加一盆冷水，然后放入容器中。淀粉糊稍凉后，放入冰箱，一个小时内吃完。取出之前可以用手摸一下，看看形状是否完好。轻轻摇晃，果冻就会自动轻松地出来。 ，就可以把果冻切开来吃。
准备蒜水和一些调料，拌入果冻即可食用。做好的果冻是冷的、光滑的、不脆的。很高兴。制作果冻非常简单。没必要从外面买。自己做很容易。方便、干净、卫生。喜欢吃果冻的朋友也可以尝试一下。