广东假酒“遍地”,为何当地人喝了还说好喝?网友:内行

2022-04-20     海天一色的厨房

原标题:广东假酒“遍地”,为何当地人喝了还说好喝?网友:内行

广东,是我国大陆南端沿海的省份,位于岭南以南,南海之滨,和香港,澳门,广西,湖南,江西和福建接壤,与海南隔海相望,其土壤肥沃,水资源富足,潮汕平原更是素有“滨海邹鲁”的美誉,而珠三角地区被称之为是世界最大的大都市之一,这里的经济发展是我国众多省份当中最为迅猛的,每一年的GDP排名第一,不仅仅如此,因为广东占据了独天得厚的地理环境使得广东的本地所酿造出来的十分的香醇可口,让更多的人见识到了广东白酒所“展现”出来的“魅力”。

在上世纪70、80年代的时候,广东周围的几个省份白酒市场一半都是“粤酒”,那时候的广东白酒几乎达到了“供不应求”的局面,也在很多酒友心目中留下了深刻了印象。

可惜,随着时代的浪潮不断地涌现,广东的白酒市场早已经没有当初的辉煌了,很多的白酒都因为酒质的下降,遭到了“质疑”,使得声名赫赫的“粤酒”成为了众人心目中的“假酒”。

现在,在广东一半的酒友都说“粤酒”早已经不是以前的“粤酒”了,以前的“粤酒”喝起来口感细腻,酒香浓郁,一股浓浓的粮食味道,现在的“粤酒”却喝起来没有酒味道,而且还会上头,总之现在的广东白酒,在很多酒友眼里就是“假酒”遍地,没有什么好酒。

不过,“粤酒”真的没有一款好喝的酒了吗?

其实不是,广东作为一个盛产白酒的大省,本地还是有几款好酒的,就如这几款广东本地的酒就是纯粮好酒,也难怪,在酒友口中“假酒”遍地的广东,还有人喝了之后都说好喝,原来是喝了这几款酒。

1、梅鹿液

说起梅鹿液我想很多酒友都不会感觉到陌生,因为这款酒以前是很多酒友心目中的好酒,虽然现在名气没有以前那么大了,但这款酒真不错。

梅鹿液喝起来就是酒色十分的清澈,入口的时候绵甜、酒香浓、留香持久,喝起来味道正宗,很多人都说这款酒是“广东小茅台”,确实好喝。

2、九江双蒸

九江双蒸是“米酒典范”,这款酒采用的是大米为主,进行多次的酿造,最终才酿制成这款香醇可口的美酒。

这款酒拥有着清澈透明、鼓香复合清雅的,醇厚,回味悠长等特点。

3、长乐烧

这款酒被称作是“粤南的美酒”,拥有着很长的历史,而且在配料挑选上这款酒极其的严格,这也使得长乐烧喝起来十分的好喝。

整体来说,长乐烧给人的感觉就是醇厚绵甜,舒适引口,不上头的独特风格。

其实,“粤酒”的酒质没得说,是真的好,不过随着白酒市场的“优胜劣汰”加剧了以后,使得很多做酒的厂家变得“逐利”,从而忽视了对酒质的提升,最终导致了一连串的问题,比如消费者的不满意,使得他成为了消费者口中的“假酒”、“勾兑酒”等等,最终导致了这款酒的口碑“崩塌”,让很多广东酒友想要挑选到 一款纯粮酒变得很困难,生怕稍不注意就选到一款“假酒”,喝了难受好几天。

不过,虽然目前广东白酒市场“假酒”很多,但总有几款酒是纯粮酒,而且还很适合广东酒友品鉴的,就如这几款。

缘得仿台酒

缘得仿台酒是三大烧坊之一的——荣和烧坊,(茅台酒厂的前身)酿制出来的酱香型白酒。整款酒采用的是传统纯粮酿造工艺,采用的是优质的高粱、小麦、水,进行了长达一年的酿制,五年的窖藏。

从颜色上来看,这款酒,酒体颜色无比自然,微黄之中透明,没有一点点的悬浮物,很是干净。

闻起来,酱香味极其的丰满,没有其他的味道,只有酱香,这款的香气无比的纯正和雅致,让人喝了内心愉悦。

再说说这款酒的味道,这款酒等他入口后我们可以感觉到酒的层次感很丰富,广东的酒友说这款酒的酒体也是相当的醇厚稳重,酱香味道四溢,下喉时顺其自然,喝了一次还想喝上一次。

秉衡的故事

秉衡的故事是出自茅台酒厂前身之一的恒兴烧坊,是款“高端”酱香白酒。

这款是优级酱香酒。酒的色泽透明,喝上一小口,你会感觉到唇齿之间都是满满的酱香之气,有丝丝酸味,细腻又醇厚。

打开酒的时候,这香气逐渐散开,层层递进的层次感,细细品味,又包含果香、窖香的复合香味,哈一口气,都是满口粮食香。喝了不存在上头这样的事情。

好了,本期的分享到这就结束了,如果你知道为什么酒友会说广东假酒“遍地”的原因,欢迎你在评论区和酒友们进行交流。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/d5af4470ae922b6dcee505593aa513d1.html