糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起的，长期存在的高血糖可能会引发其他疾病，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

而中国是糖尿病大国，据相关资料显示，我国 18 岁及以上成人患有糖尿病人数已经超过一亿。所以，预防、缓解糖尿病是刻不容缓的一件事。要知道，糖尿病是慢性的疾病，不仅仅需要药物上的治疗，还要注意生活中的饮食。那么，什么食物能帮助稳定血糖呢？

4类常见食物，帮你轻松稳定血糖

1、牛奶或者原味酸奶

牛奶及其制品如奶粉、酸奶，可以提供易消化吸收的优质钙和优质蛋白质；帮助预防或推迟骨质疏松发生的年龄；而且奶制品是低升糖指数的食物，不会引起血糖剧烈波动。

另外，对于喝牛奶容易拉肚子的人，可以选择低乳糖奶或酸奶，高脂血症和超重肥胖者可选择脱脂奶或者脱脂酸奶。

2、 蔬菜

深色的蔬菜会比浅色的蔬菜营养丰富，且少含碳水化合物，不会引起餐后血糖升高。所以建议糖尿病患者在少盐少油的情况下，每餐都要摄入一定量的深色蔬菜。

例如，深色的蔬菜有菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等；红色的蔬菜有如胡萝卜、红椒等；紫色的蔬菜有如紫甘蓝、茄子等。

3、 鱼

鱼肉含碳水化合物很少，搭配在食谱里有助于血糖控制，尽量选用清蒸、水煮等烹饪方法，煎炸烤的烹饪会带入过多的油脂和盐。

4、全谷杂粮及制品

米饭、面条、红薯等主食，给人体提供了碳水化合物，是人体最主要的能量来源，也是最主要的升高血糖的食物。所以有的糖尿病患者为了控制血糖会选择不吃主食，这样短期内血糖控制的会比较好，但是却不利于长期健康。

建议糖尿病患者可以选择全谷类杂粮，如大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、高粱米、薏米等，

全谷类制品包括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面（莜麦面）、玉米面、荞麦面等。

将全谷杂粮类和全谷类制品混合在白米、白面里制成的杂粮饭、杂粮面食等杂粮主食，比细粮主食更有助于糖尿病人的血糖控制。

综合上文，我们已经知道了食物在控制血糖上是有很多讲究的，多多注意饮食，是稳定血糖方面很重要的一步。大家记住了吗？

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