我家都是面食爱好者,早餐就爱各种饼。今天的早餐叫【干贝腊肠煎】,在我家特别火,属于懒人必学菜单。腊肠、小葱切一切,再煎一煎海鲜、腊肠等,倒上面糊,撒上香葱,一份香喷喷的早餐饼就做好了。手不碰面就能做,我和老婆都说简单。而且它的味道很赞,特别鲜香,越吃越喜欢。
话说,早餐饼里别只会放鸡蛋。多尝试一些新花样,才能满足孩子的胃口哟。我家之前老做鸡蛋饼,孩子说吃腻了。最近试着做了这款【干贝腊肠煎】,放了腊肠、海鲜、小葱这3样,孩子超级喜欢,一口气就吃掉2份,害得我又重做了两份(我和老婆一人一份)。老婆和孩子都非常喜欢吃海鲜,干贝、海米、海虹等富含蛋白质、钙,堪称“天然钙库”,难怪这份这早餐这么好吃。
【干贝腊肠煎】
食材:广式腊肠1根,面粉150g,干贝15g,海米15g,海虹15g
调料:玉米油10g,小葱1颗,盐0.5勺,白胡椒粉0.5勺
做法:
1、准备食材:广式腊肠、面粉、小葱;
2、腊肠切丁;葱白、葱绿分开切丁;
3、干贝、海米、海虹提前用清水浸泡15分钟,洗净,挤干水分,撕碎备用;
4、面粉同清水混合,搅拌成能缓缓流动的糊状,再调入盐、白胡椒粉、葱绿,搅拌均匀;
5、多功能料理魔盒预热,调入玉米油,放入葱白炒香;
6、放入干贝、海米、海虹炒出香味;
7、放入腊肠,继续翻炒;
8、海鲜同腊肠需炒至图上的颜色;
9、将面糊倒在海鲜上;
10、稍稍整形,煎至凝固后,翻面;
11、饼子煎熟,撒葱花;
12、关掉电源,盛出,【干贝腊肠煎】就做好了。
小贴士:
1、广式腊肠、海鲜都有咸味,盐量需少放一点;
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