又一行业迎“倒闭”风波?部分企业全面关店,众多白领都养不活?

2023-03-08     吴格恩聊历史

原标题:又一行业迎“倒闭”风波?部分企业全面关店,众多白领都养不活?

今年的环境对于不少行业确实产生了一些影响,有些行业确实没有能够继续“站起来”。其实这几年国内实体店的生意本来就受到了电子商务的影响,因此这次环境有点雪上加霜的意思。在海外,很多连锁实体店都倒闭了。其实我们国内也有一行正在面临严峻的挑战,就是咖啡行业。可能是因为收入也受到了影响,很多人喝咖啡的次数明显减少了,所以整个咖啡行业受到的冲击是很大的,现在不少咖啡实体店已经“关门”了,不分品牌,整个行业都是这样。

根据相关数据统计,今年咖啡行业的关店率达到了83%以上,素有这个行业的经营难度极大的。现在能够继续营业的咖啡店也是有着绝大的压力的。可能说到漫咖啡,很多人是比较熟悉的。这是连锁咖啡最好的解释,但是现在也进入了败局,现在北京市大概有6成的漫咖啡店已经关门了,要知道北京的白领是很多的,这样的人群已经养不活咖啡店了,此外全国其他地区也有这样的情况出现,现在COSTA也关闭了10%的店铺,可见咖啡店未来的前景。

那么为什么会造成这样的现状呢?业内人士是这样分析的,首先就是环境之后,人们已经形成购买速溶咖啡和罐装咖啡的习惯,其次就是线上的发展进入了快车道,所以不少人开始选择外卖咖啡了,所以零售咖啡开始取得了更不错的成绩,加上电商平台的销售,所以这种类型的咖啡就取得了很不错的成绩。而且今年不少便捷的咖啡还获得了投资,哪些关闭的门店,就开始到线上来做生意了。

所以综上所述,国内消费者对于咖啡的需求其实没有太大的改变,但是他们开始改变选择咖啡的形式了,这也是现在咖啡品牌难以为继的主要原因。漫咖啡是在2011内进入国内市场的,当时国内的咖啡市场竞争不是很激烈,而且漫咖啡能够提供一个环境很好的场所,所以在很短的时间内就获得了很多人的认可,逐渐的漫咖啡成为了主流。

去年我国的漫咖啡门店数量为150家,也就是说在长达5年的时间内,漫咖啡只增长了不到40家,在增速放缓的同时,门店的数量也在下降。其实不仅仅是漫咖啡生意不好做,之前很火热的瑞幸咖啡也开始进行调整了,门店也在减少。有消息指出,瑞幸咖啡将在北京关闭80家店面。而且CSOTA咖啡也是如此,现在青岛的门店已经全部关闭,北京的门店也关了20家。

咖啡店的老板也说过,现在店面的成本很高,出去房租水电等等,基本上不赚钱,而且现在一天能来30个人就很不错了。瑞幸咖啡能够开上千家门店,主要是因为补贴,简单来说还是价格原因。陈本高、盈利难以及翻台率低是咖啡店的“痛点”,所以现在漫咖啡被淘汰是一个趋势了,未来肯定会有新形式的咖啡店进入市场。

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