一些做私房烘焙的朋友，自从上架了雪花酥，每天的订单就开始成倍增加，最后已经到了一天几百单的地步…
这雪花酥到底是何方神圣呢？从朋友那要来了一些，尝了尝，瞬间就被就被折服了：怎么会有如此的神仙美味？…
不仅味道好，颜值还很高。平时当零食、下午茶都很棒。正如同事说的那样，“每一个疲乏的下午，吃上一口雪花酥，都会让人无比幸福。”
这个假期，就自己试着做了一次老干妈雪花酥，口感松脆酥软的甜食。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖、黄油和老干妈搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
老干妈雪花酥
老干妈雪花酥配方表
棉花糖200g
黄油50g
奶粉50g
韧性饼干200g
坚果150g
老干妈15g
操作流程
1、将黄油用平底锅小火融化。
2、黄油完全融化加入棉花糖至棉花糖完全化开。
3、棉花糖化开后加入奶粉搅拌均匀。
4、然后加入老干妈搅匀即可。
5、完全混合后加入坚果以及饼干搅拌均匀。
6、翻搅均匀后放入模具中，（模具里面撒一层奶粉）
7、然后用刮板压紧，压平就可以了。
8、随后上面再撒一层奶粉，放凉即可。
9、雪花酥放凉后根据自己，切出自己想要的大小即可。
10、这样一款新口味，黑暗料理系列老干妈雪花酥就制作完成了。
写在最后
烘焙是个甜蜜的行业，不管是职业还是兴趣，能够带给人甜蜜和笑容，看到那一句句“好像啊，真好吃，真好看啊”等等的赞美，就心满意足。
不忘初心，方得始终，愿分享的内容都能给到朋友们帮助，谢谢关注！