排队2小时都吃不上的烤肉店，韩国人比昆明人还多
“1988年，虽然有冷战，但内心火热，虽不富裕，但却有段内心温暖的岁月。当然和现在比起来，无疑是旧石器时代，是个模拟时代。但是，我们的18岁，自认为是在时代的最前沿，历史上最先开始穿拖鞋式运动鞋，甚至搭配一身牛仔时装，还携带随身听，听着申海澈的歌。男人们为王祖贤和苏菲玛索而疯狂。我们则痴迷于雷明顿斯蒂尔，汤姆克鲁斯。
首尔特别市，道峰区双门洞凤凰堂胡同，我在这个胡同出生长大。没有网络，也没有智能手机的年代，现在想想，那么多的时间，我们究竟是如何度过的呢？”
——《请回答1988》第一集开始德善的独白
许多人说“请回答1988”是最适合冬天看的一部韩剧，发生在1988年的韩国首尔市双门洞的五个家庭之间的故事，让我们一同见证了孩子们的成长，父母的老去，最后搬空了的胡同，以及永远不会改变的爱。
而与1988年平行存在的还有这家位于恒隆广场6楼的烤肉店——三代烤肉。
清一色韩语海报贴满整个墙壁，还有挂满老物件的橱窗...三代烤肉完美再现了上个世纪八十年代的韩国街头，或许在某一刻你就能与剧中的德善、阿泽相遇。
就连剧中里曾多次出现的烤肉场景，也不再是隔着屏幕散发的美味。
在这个昆明离韩国最近的地方，三代烤肉不仅短短两年快速侵占了韩国的首都首尔，更是在国内掀起了正宗韩国烤肉风，成为99%在昆明的韩国人，都喜爱的烤肉店。
为了让每一位食客感受韩国街头最原汁原味的烤肉，三代烤肉台前幕后都是来自韩国的原班人马。
一切都由韩国总部大boss统一管理，在这里感受到血统最纯正的韩国烤肉后，你就不会再去别的地方！
不信你听，在这里随便走两步就可以听到“啊你a sei哟”、“麻西索哟”。
随着一声声”啊你a sei哟！“入座后，准备迎接韩国欧巴带过来的地道烤肉和小食，绝对是韩剧女主角本人了！
围在炭火旁边，看着烤肉上的油沫子溅起来，噼里啪啦的滋滋作响，整个心也跟着动了起来。
光阳式烤肉
来三代烤肉，一定要首选光阳式烤肉，绝对的实力派。发源于韩国光阳地区，将牛肉腌制后，直接烤制的一种方式。
选材用的是比较偏瘦的牛肉，肉质比较劲道，秉承原味烤肉，腌制后直接烤制。
由于韩国老板对牛肉的要求极为严格，对食材总是异常执着，不好的肉根本无法出现在餐盘上...
看到表面变色和微焦的时候再翻面，全部变色后就能看到油在“滋滋”地冒出，再多翻几下就可以吃了。
采用光阳式烤肉出来的牛肉，肉感很嫩中有点韧口。不需要加任何的酱料，原味品尝到这肉香。
原味牛排肉
烤牛排肉的秘诀，更在于火候。
所以手一定得快，七分熟的牛排恰到好处，外围熟得幼嫩，内里有一丝鲜红，撒上海盐，柔嫩、肉厚、细滑都是它的代名词~
腌制牛舌
烤肉小哥把提前腌制好的牛舌，再抹上一层油，一片片放入烤盘上。
随着牛舌滋啦作响，一点点由红色变成棕灰色，牛舌的香气弥散开来，与和其他类型烤牛肉最大的不同在于口感，牛舌的香软滑嫩让人难忘。
一口烤肉，一口酒，食肉兽最幸福的时刻莫过于此，满满的一碗肉，可以开心到天荒地老！
原味五花肉在韩国绝对是一个必烤之物！是韩国烤肉中当之无愧的明星烤物。
原味五花肉
三代烤肉的每一份五花肉都是现点、现切、现场称重，选材格外精细。
老板与大厨对肉的品质极其重视，每次进肉都是两位大boss一齐上阵，各种精挑细选，全部都排酸处理过。
供货商都快把这群完美主义拉黑了~
新鲜现切的原味五花肉不经过任何腌制，使得肉香着实霸道！肥瘦相间口感无敌，肥肉部分都是半透明的，油汪汪的五花肉就像是“人间棉花糖”！
一整片五花放进烤盘上，经过高温加热逼出油脂，“滋滋滋滋”听着就口水直流，等到标准的“金黄色”出现，这就是最佳时间了！
五花变得外里焦香，内里却还有汁水渗出，完全没有油腻的口感~
焦香的五花肉，一定趁热吃！入口肉皮很有嚼劲的，肥肉一抿就化掉惹！迷醉到赛神仙~
贴心的服务小哥，还会帮你烤哦~
生菜包裹着五花肉无懈可击，炭火通明之间，每一口都能品尝到外表如糙汉子，内在却丰富的肉香。
与其他烤肉不同的是，三代烤肉的烤盘边缘还可以烤芝士玉米条与鸡蛋条。
将新鲜鸡蛋，打入烤盘边缘，烤肉同时还能吃上可口的小食，简直是一锅两用。
不瞒你说，吸引我的除了ta们家的烤肉，还有出自韩国大厨之手的几十种地道韩国小食主食。每一份都自带韩剧的bgm，无力抗拒。
韩国烤肉讲究先上前菜，光赠送的前菜就有五种，辣白菜是韩国人餐餐必不可少的存在，和米饭一样重要。
辣白菜层层纤薄鲜辣，海藻丝和鹌鹑蛋丝同样风味十足。辣、甜、咸、酸四种味道充分体现在味碟中。
大酱汤
如果说韩国每个家庭饭桌上都能见到的泡菜是国民小菜，那么被称作国食的大酱汤就是韩国料理文化的灵魂所在了。
端上桌时汤底还在咕嘟着热气，浓郁的酱香味扑鼻，一点都不刺激。
白菜的清新和豆腐的细嫩，配上各种菌菇的鲜，看似普通的蔬菜，在酱汁的炖煮下，味道的层次感也变得丰富起来。
浓香顺着热气飘散开来，门外肆虐的寒风与喧嚣的凉意，都融化在这一锅大酱汤中了。
辛拉面炒年糕
年糕和拉面，两种性格完全不同的两种食材，被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起，却变得如此绝配，年糕充分吸收味汁，再搭配口感筋道的拉面，让唇舌激动的辣酱，吃上一碗满面红光～
吃辛拉面时，一定要大口大口的吸溜，弹性十足的拉面和软软的年糕mix，主食选它准没错~
鱼子酱石锅拌饭
吃将鱼子酱慢慢搅拌开来，各色调味与鱼子酱合二为一，伴着软糯的米饭，一口下去绵密鲜香。
香辣红章鱼
爱辣的人千万不要错过这道让你边看边流口水的菜！小巧可爱的章鱼，在香辣红油中，找到归属。吸收了红油的精华后，入味可口，鲜香辣！
炸弹酒
烤肉配酒，越吃越有，在韩国不喝酒交不到朋友；韩国人爱喝酒，尤其是爱喝炸弹酒。
所谓炸弹酒，简言之，就是将小杯放在大杯里，两种酒一起喝。
据统计，韩国的炸弹酒有36种，而将1/3的一小杯本地烧酒放入2/3的大杯啤酒中称“手榴弹”。筷子一插到底起泡。再用筷子敲击一下，건배！
三代烤肉可以当仁不让的被评为，环境是烤肉界的“星巴克”，味道是烤肉界的“爱马仕”，价格是烤肉界的“优衣库”。
要说三代烤肉为什么诱惑力这么大，除了正统的烤肉和韩国小食，绝对是秒回80年的韩国街头风。
大到巨幅广告画，小到一份碗盘餐具，无处不透露着韩国的复古feel。
以至于每次吃个烤肉，我的手机相册都会莫名其妙多个100来张......三代烤肉开业之前，我们不会知道有一家店的门口拍起照来，居然和真去了韩国一模一样。
复古做旧风+原木装修，干净敞亮又有Taste，最让人敬佩的，确实店内一幅幅原木相框里的店训。
“缺斤少两，祸及三代”，“食无味之炙，似人生苦短”....看似简单直接的话语，却透露着老板对这家烤肉所倾注的用心和细心。
就像时隔多年，我们还是一遍又一遍的刷着《请回答1988》，大概是因为每个人身上都有自己或父母的影子，还有未改变的初心。
指不定下一次就在2088年，希望那时候，你我都变成老爷爷老奶奶，还会相聚在三代。