生活中，鸡蛋类食物是最容易制作和食用的，而且营养也非常丰富。说到鸭蛋，常常以咸鸭蛋的形式出现。喜欢吃咸鸭蛋的人还是很多的。市场上也有很多卖咸鸭蛋的。味道不错，但我们都知道，如果自己做，咸鸭蛋更美味，更健康，更卫生。毕竟外面咸鸭蛋的制作过程我们并不了解，自己做的也可以放心吃。而且咸鸭蛋的制作也很简单。
很多人也在家里尝试做咸鸭蛋，大部分都是成功的，但也有一些味道不好，因为咸鸭蛋不含沙子。最美味的咸鸭蛋是带有沙子和液体油的咸鸭蛋。它们就是这样制作的。最成功的，那么发生了什么？怎样才能把咸鸭蛋做得沙沙的呢？今天我想和大家分享的是，我奶奶做了多年的咸鸭蛋，都是沙沙的、油腻的。奶奶说，做咸鸭蛋时不能只撒盐。您必须再采取一步才能看到它们的味道如何最好。匆忙。我们来看看它是什么？
咸鸭蛋
所需材料：鸭蛋、白酒、盐、食用油。
首先，选择一些大小均匀、光滑、无裂纹的鸭蛋。它们不应该被打破。否则，咸鸭蛋就会发臭，甚至影响其他咸鸭蛋。第一步很难选择。仔细执行每一步非常重要。将鸭蛋放入容器中，装满水，洗净后放入空容器中，用干净的布擦去鸭蛋表面的水。
下来准备三种材料。一是石油。这种油必须先在锅里加热，然后倒入碗中备用。然后准备一碗盐和一碗白酒。准备好后，我们就可以开始制作了。先将干净的鸭蛋滚入一碗滚烫的油中，刷上一层油，然后放入白酒碗中。将所有鸭蛋浸泡在白葡萄酒中。最后将鸭蛋放入盛有盐的碗中，加入盐，最后用保鲜膜包裹好的鸭蛋就做好了。
准备一个无水无油的干净罐子，用酒精擦拭罐子内部。经过这样的处理，锅会变得非常干净，起到杀菌的作用，锅里的酒味也没有了。最后将鸭蛋全部放入坛子中，将剩余的盐撒入坛子中，最后将坛口封紧。它必须正确关闭。如果罐子没有正确密封，请在罐口周围包裹更多保鲜膜。准备几盆，放在比较阴凉通风的地方。离开坛子半个月，就可以吃到美味的咸鸭蛋了。
这是奶奶做咸鸭蛋的方法。它们非常实用，一点也不复杂。只要注意每一步，也能做出咸鸭蛋。煮出来的咸鸭蛋味道很好，又沙又油。是的，我自己做了咸鸭蛋。没有添加剂。您可以放心食用。它们太美味了。做咸鸭蛋的时候，奶奶说，不能只加盐，还要再做一步才能看到。步骤奶奶说的是做一些白油，如果粘在白油上，那就大不一样了。你也来试试吧！快来尝试一下吧！