有好长一段时间不能吃猪肉时，我深刻地体会到了这种食物对海南人的重要性。
后安粉汤里加了各种海鲜或牛肉变成了四不像，粽子出了莫名其妙的椰子鸡肉味，饭桌上再也看不见最爱的糖醋排骨和五花肉炖萝卜干...最最最重要的是，午餐必吃的猪脚饭也没了！
猪脚饭和牛腩饭这种街边美食，怎么可能有人不爱！
平口小碗装着肥硕饱满的猪脚/牛腩，浸泡在卤味十足的汤汁里，入口后轻轻一抿，爽滑有嚼劲，富有层次感的味道瞬间就能唤醒味蕾！
现在终于可以大肆放开吃猪脚饭了，小编又为你们收集了13家，分布在各个区域，哪家的味道是你最爱呢？
01.无名牛腩饭店
地址：海口市新华南路
小时候，爸妈懒得做午饭时，就会带到这样的猪脚小摊去简单吃一顿。长大了才发现，原来现在的一身肥膘都是猪脚饭赐予的。庆幸某天，在“无名牛腩饭店”找回了熟悉的味道。
牛腩的分量不算多，但好在切得大气规整，也很劲道入味，咀嚼中肉质纹理渗出卤香。蛋和腊肠看似普通，实则是无比绝妙的搭配。吃着吃着只想用牛腩汁无限续米饭。
02.阿花猪脚牛腩饭店
地址：琼山区绣衣坊96号
图片来源于：吃货小靖靖
府城绣衣坊，一条有名气的古老的巷子。无意间和朋友走进时，发现这家猪脚牛腩店，炎热的傍晚这家店没有空调的店还是坐着许多本地人，这番景象驱动了我的脚步。嗯，这种店肯定味道不会差！
招牌便是清汤炖牛腩、卤猪脚、卤牛腩......最受欢迎的就是清汤牛腩，几乎每桌必备这样的标准三件套。清汤下星点油花配着翠绿的小葱，底下的牛腩多到像宝藏。
牛腩肉很大一块，入味而且非常香嫩，脂肪的部分很软糯，瘦肉的部分完全不柴，搭配什锦酱和辣椒简直是一绝。
03.滨海杂牌猪足店
地址：滨海新村十巷与滨社路交叉口东北100米
滨海新村的美味，每家值得细细发掘。其中这家滨海杂牌猪足店，少少也有个几十年了。住在这儿的人，或是附近的上班族，每到饭点就会把这家不大的小店挤得满满当当。
个人觉得牛腩比猪脚口感更好，但猪脚又比牛腩味道更足。猪脚是又大又厚实的一块肉，牛腩咬一口还有汁渗出来，中午这样吃一顿看似简单，其实超满足！
它家的特色很明显，就是每碗牛腩或猪脚里都加酸菜。酸菜的汤汁恰巧解了猪脚汁的油腻，配着饭吃更是清爽~
但去探店时发现也有缺点啦~比如猪脚比较贵，14块钱一碗只有3块，而且瘦肉部分偏多，米饭也很硬，很干。
04.义龙牛腩第一家
地址：义龙东路205号
其实义龙路上吃猪脚牛腩的店有好几家，最出名的应该是这家了。它家店很大，品类丰富。档口上摆着早上刚出炉的卤味，猪脚，牛腩，猪尾，猪肠，卤蛋等等，光站在档口前点菜就能香到你流口水。
猪脚皮香肉嫩，外皮不厚重，肉质间的缝隙里是满满肉汁，却丝毫不觉得油腻，肉食香气勾得人吃完一块还想再来三块。
个人也很偏爱它家的猪肠，出品还会细心地撒上些葱花点缀调味。猪肠嚼劲正好，卤香味萦绕在口中，蘸些什锦酱能中和掉卤汁的咸味，把肉质的鲜美感拉到最佳。
简单配解腻的酸笋芋头梗，或是一碗海白冬瓜汤，连汤带水，大快朵颐地吃肉，收获这个中午最绝佳的快感。
05.正正南牛腩店
地址：新华北路大兴西路109号
说到大兴西路，许多人第一反应就是超早出名的广利云吞。第一次打卡隔壁的正正南牛腩店，发现竟然也是一家上了年头的老字号了。超拥挤的店面，一个师傅忙碌地给客人剁着牛腩，端到桌前。
它家牛腩分量不算多，被切得像小方块样，但夹起来每块都是带皮带肉带筋的完美部位。尝了口汤汁，属于咸淡正好，香味十足的那款。
还有个招牌小菜，便是每个海南人都爱的斋菜煲。在锅子里持续加热，吃起来却很有大排档里的味道，腐竹粉丝木耳黄花菜都很有味。
06.南门牛腩店
地址：琼山区高登东街与兴丹路交叉口旁
图片来源于：Albee-Ice
府城的南门牛腩何止是小有名气，现在都开了有十几家分店了。但个人觉得味道最经典的，还是这家老店。午饭时，匆忙的上班族总会聚集于此，用一碗牛腩或猪脚缓解自己的饥肠辘辘。
提前卤过的牛腩和牛肚一口就爽得上头，酥烂易嚼，分量还极为慷慨，两个人吃完撑得人迈不开步子。
07.海玉食店
地址：琼山区中山北路45号
府城，一提起这个地名脑海中就不断浮现各种老字号美食，其中一家便是从小吃到大，开了30年的海玉食店。这家一进门就是快餐档口，各式菜肴摆在面前琳琅满目，老板娘对每位顾客都很热情：“想吃什么随意点啊”。不禁感叹好香啊，原来是猪脚和牛腩在炉上锅里不断焖煮加热的味道。
一勺肥瘦相间的猪脚装在平口碗里，浓厚的卤香气飘散在空气里，勾人至极，加上芋梗酸笋和酸菜等“下饭神菜”，经典的大排档美味，也能吃出大餐的满足感。
08.阿富爹闹肉饭
地址：海甸岛邦墩东路近海甸三西路口
只卖早上，卖完就关张的阿富爹闹肉饭，很传奇，也很任性。谁能想到在这样一个小店里，清晨座无虚席碗碟相碰，肥美多汁又富足的一碗闹肉饭安抚了海甸岛居民的辘辘饥肠。
闹肉饭，其实和平时我们吃的猪脚饭牛腩饭相差无几，只是主食材换成了五花肉。标配是一碗饭，一碗闹肉，一碗茶汤，硬生生拴住食客们的心。哦对，想吃它还得起个早，跑半个城市赶过去。
五花三层的闹肉像块大海绵，吸饱了卤汁。嚼起来满嘴肉香、油香，但却完美地做到了香而不腻。这份大口嚼肉的快感，是旁边的猪脚和牛腩都无法替代的。
把闹肉饭里的卤汁往米饭上一浇，是必须要有的仪式感，说真的，饿的时候碰上这样一碗饭，狼吞虎咽都在所不惜。茶汤是最佳收尾项目，一口，仿佛肚里的油脂都消散而尽。
09.劳记牛腩
地址：琼山区宗伯里一横
主卖清汤牛腩的劳记，在府城医院旁驻扎了三十多年。每次胃里少点儿养生汤水的时候，就会想到这里。用牛腩熬出来的汤头，不施太多调味，一盅里都是简简单单的东西。
本以为很清淡的牛腩盅，实际上吃着很香，肥厚清香的牛腩丝毫没有腥气，汤头都沾了鲜，能让我从猪脚饭面前挪步的可能只有这个了。
10.春顺饭店
地址：琼山区尚书直街6号
被称之为琼山中学学生第二食堂的春顺饭店，开了很多年了，24小时营业，藏着不少学生时代的回忆，还记得读书期间，早晨都会到它家吃一份猪杂腌buadiao~猪脚饭是不可能不点的。从持续加热的煲里打上一碗肥瘦骨头都有的猪脚，竹笋芋头梗作陪，再把浓郁的汁浇在米饭上，便是一顿“相当豪华”的午餐了。
猪脚皮藏着duangduang的胶原蛋白，瘦肉不柴嚼起来连纤维都有卤汁香，还有药材的回甜在口腔中萦绕，豪华套餐下肚，直让人想飞上天和太阳肩并肩。
11.博爱南129号牛腩店
地址：博爱南路128号
博爱南被更多游客所知道，是因为这家博爱南129号老字号牛腩店。它承载了不少人的美食记忆，寻寻觅觅，爱的不是那家店那个人，而是那种吃习惯了的味道。牛腩饭要做得好吃并不容易，要一大早去选购最好部位的牛腩，不但卤汁也要调制得当，熬煮的时间也要把控精准，才能吃得到牛腩的肉质感和汁水爆棚的状态。
偶尔吃多了餐厅，去到这样的市井小店，边吃猪脚和牛腩边扒着热热的米饭，最后一口芋头梗提味，真的比吃山珍海味还满足。
12.苏记常来食店
地址：水巷口8号
说起当年的水巷口8号牛腩饭，名气可不比隔壁的姚记辣汤饭差。近几年改名为苏记，但还是原来的环境，依旧卖着古早的美味。猪脚、牛腩、闹肉和各种配菜用平口小碗装着，乍一看过去都是平民朴实的家常菜，但对于君君这种上班族来说，这样一顿幸福感远胜过吃山珍海味。
超级喜欢吃这里的猪脚，炖煮得极其入味，带皮带肉带筋美味到连骨头都不想放过，再勺些汁配白米饭，满足到升天！
西瓜仔和螃蟹可是绝配，螃蟹的鲜甜味渗进了软烂的西瓜仔中，把螃蟹细细啃完，再把汤喝光，才是对它最大的尊重。
13.富鸿昌牛腩猪脚店
地址：国兴大道日月广场白羊座L4富鸿昌
开了几十年的富鸿昌，是唯一一家把这种街边美食搬到商场里来的老字号。它家无论是猪脚还是清炖牛腩，都是绝顶好吃。
猪脚每块都是筋骨连着瘦肉和猪皮，被浓郁的卤汁染上了色，瘦肉不柴不干，猪皮嫩滑弹牙~牛腩也是专门到市场选购上好的部位，炖得火候正好，完全不会塞牙，汤头也很鲜。
猪脚饭好不好吃，取决于它的卤汁。富鸿昌的猪脚的确滋味十足，我连碗底的汤汁都捞的干干净净，虽然知道拌饭一定会胖，但在美味面前谁又能忍得住呢？
14.文昌阿德猪脚店
地址：滨海大道秀英时代广场三楼
如果你害怕啃带骨的猪脚没形象，那阿德猪脚店绝对是你的归宿。把骨头剔干净，仔细码好一层又一层的肉，再浇上灵魂猪脚汁，这样一份丰富得像一块油田，饭量小的姑娘两人分食都要吃撑。
一块合格的猪脚，标配便是一层肥嫩的皮、一层微微带些油脂的肥肉，一层浸满卤汁的瘦肉。把卤汁倒进米饭里，配着猪脚下肚，此时最能慰藉疲劳的心和饥饿的胃。
牛腩也是极其清奇醇鲜，果然开了那么多年的老字号，都是靠味道留住食客，绑住味蕾啊~