在海口，有多少条街道是靠美食来记忆的？水巷口、十三小、博爱南、新华南……提起来那儿的美食就口水直流。
今天我想用镜头记录水巷口从早到晚的模样，寻找儿时被打动的味蕾记忆，探秘海口最动人的时光和故事。有着600多年历史的海口骑楼老街，每一砖每一瓦都被时光和流年精心雕刻过，每个细节、构件无一不透露着祖先的智慧和审美。
老街悠哉的居民、正在拍婚纱照的情侣、漫步打卡的游客、忙碌于生活的美食摊主，都是属于水巷口独一无二的风景线。
09:00 姚记辣汤饭
早上，是辣汤饭的主场。从最早期的三家大佬：姚记、陈记、吴记，慢慢演变成整条街都在卖辣汤饭，且营业时间也从早上延长到了全天，可见海岛人民对它的喜爱至深。
经典的三件套，只用花十多元就能让一天都充满动力。姚记的猪杂辣汤很是开胃，满满的料搭配胡椒味十足的汤底，再蘸上红辣椒，感觉每个毛孔都不自觉兴奋起来。
腊肠和煎蛋本身的味道不惊艳，但不知道为什么，就着辣汤和米饭吃起来格外美味，特别是刚煎好冒油的腊肠，但是我一口气能吃3根！
09:00 妹姐海南粉店
除了辣汤饭，这家在水巷口隐姓埋名，但又深得老客喜爱的海南粉店也值得推荐一波。大家搬着小板凳吃海南粉的景象，是不是已经很久没看到了？
这家的特色就是自己卤的牛腩，大块的牛腩+够味的牛腩汁在海南粉里面搅拌，再加入一点辣椒，料足又美味~
10:00 吴日彪蒜香排骨
要说什么和辣汤饭最配，答案必须是水巷口的超级网红：吴日彪排骨！它算是岛民或外来游客都非常爱的一家店，哪怕吃了再多次，一闻到香味还是控制不住要买上一斤！刚出炉的排骨金灿澄黄，散发的肉香味隔着几家店铺都能闻得到，瞬间就吸引了一大帮食客排队争抢！有时候看中的好部位，就眼巴巴地看着被抢走~
吴日彪炸排骨让人着迷的，不只是它的名气，还有那股别人很难模仿出来的蒜香味，融进肉质里，撕咬一口排骨和鸡翅还爆汁水呢~
12:00 苏记常来食店
说起当年的水巷口8号牛腩饭，名气可不比隔壁的姚记辣汤饭差。近几年改名为苏记，但还是原来的环境，依旧卖着古早的美味。猪脚、牛腩、闹肉和各种配菜用平口小碗装着，乍一看过去都是平民朴实的家常菜，但对于君君这种上班族来说，这样一顿幸福感远胜过吃山珍海味。
超级喜欢吃这里的猪脚，炖煮得极其入味，带皮带肉带筋美味到连骨头都不想放过，再勺些汁配白米饭，满足到升天！
西瓜仔和螃蟹可是绝配，螃蟹的鲜甜味渗进了软烂的西瓜仔中，把螃蟹细细啃完，再把汤喝光，才是对它最大的尊重。
14:00 吴记老字号饮食店
下午2点，吴记家的招牌糖水出摊了。许多上班族都会专程跑过来打包一碗猪杂或糖水，给昏昏欲睡的下午打点鸡血。当琳琅满目的糖水全部出炉，并放在炭火上持续加热，就好像和老客有个约定，瞬间小小的店铺就挤满了人，要找个位置坐下来吃都要等好一会儿~
舀起来的糖水很粘稠，还会“拉丝”，证明店家用了好料，也下了功夫去煮。这里每一款糖水都很好吃，推荐猪杂、紫薯、甜薯奶！
15:00 和平电器炸炸
到了下午，和平电器服务部炸炸闪亮登场了，上次去和平电器服务部时，他们好像准备改名字了。港真，内心还是喜欢原来的名字哦。这些店家是真任性，先前如果没有那么多老饕推荐和爆棚人气，谁能想到这个名字和炸炸有关？反而现在这家店的名字成了海口炸炸届历史悠久的ID了。老款的炸锅，前面堆满了乖巧排队等候食物的客人，食材下锅“唰”的那一刻，胃里的馋虫都在伺机而动。
当食材在热油锅里走一遭，被刷上特别的酱料端上桌后，我想没人能拒绝炸炸的诱惑。它家酱汁偏酸甜，加上些辣椒简直上头。
软嫩的茄子，酥脆的虾丸，香滑的蟹柳，清甜的空心菜，在普通不过的食材似乎被赋予了新的生命，它们生来就该被炸啊！
时间、地点随缘 叮咚糖阿公
陪伴着我们长大的叮咚糖爷爷可是水巷口一大网红，想要偶遇他也要看缘分。他经常把叮咚糖的桌子扛在头上，见人就打招呼，很是亲切。
叮咚糖就是花生糖，一根5块钱，儿时最爱的味道在十几年后再次尝到，真要感谢这个几十年只做一门手艺，贯穿几代人回忆的叮咚糖爷爷。
时间、地点任意 盐值
陪伴着打卡水巷口一条街的，便是这杯怎么喝都不会腻的盐值了。选用当季水果加老盐做出来的饮料格外让人上瘾，一杯冰凉下肚，开胃又解渴！
18:00-20:00 瓦片烤肉
如果有什么事是一顿烤肉解决不了的，那就吃两顿。水巷口这家瓦片烤肉好多人给君君安利，听说环境很特别，吃法也很特别。
炭炉上放了一块瓦片，滴了油，就能在瓦片上烤肉烤海鲜烤青菜了！瓦片都是消毒过的，吃货们可以放心喔~
对于它们家的味道，各路评价褒贬不一，吃货们就见仁见智吧~店里常有活动所以价格也没有很贵，偶尔过来打卡一次也Ok。
吃了一天的美食，逛了一天的美景，就可以满足地打道回府了。
路上一直在想，为什么这条老街那么多年来都如此受人们欢迎？我想除了这儿独特的历史文化和风土人情外，当然还有数十年如一日不变的美食吧。