秋季很多水果都成熟了,品种繁多,
水果里不仅含有大量维生素、果胶、
纤维素和矿物质等营养成分,
还含有大量水分。
糖友在选择水果时
要根据自身血糖控制良好的情况时食用。
吃水果需要注意的血糖及时间
为了避免吃水果以后造成血糖异常升高,
糖尿病人要把握好吃水果的时机。
只有当空腹血糖<7mmol/L,
餐后2小时血糖<10mmol/L,
且血糖稳定1周的情况下可以吃水果。
一般吃水果的时间最好是在两餐之间,
如上午的9~10点和下午的3~4点。
进餐时间不规律的糖友,
可以选择进食后2小时或下一次餐前1小时吃水果。
夜间容易发生低血糖的糖友,
可以在睡前1~2小时进食水果;
运动后也可以选择水果作为加餐,
以防止低血糖的发生。
以下介绍几种适合糖友们食用的水果
(一)柚子
柚子每百克碳水化合物的含量为9.5克。
每日80克为宜,这对于肥胖者而言,无疑是好消息。
糖尿病人食用时一般不超过80克/日,
柚子汁中含有胰岛素样成分,
有辅助降低血糖,
防治糖尿病并发症高血压和动脉血管粥样硬化。
中医认为,柚子性寒,
因此,身体虚寒的人不宜多吃。
(二)梨
梨每百克热量为44千卡,
每餐宜食50克,梨的含糖量为9.69克,
其中果糖占6.92克,对餐后血糖影响较小。
糖尿病人可以适量吃梨,
梨能清热泻火、降压、镇静作用,
但性寒,脾胃凉寒者应少食。
(三)山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高,
每百克果肉中含钙52毫克。
可防治糖尿病的血管并发症
孕妇和儿童对钙的需求大,
这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
山楂每百克热量93千卡,
每天宜食3-4个,
含有黄酮类物质、胡萝卜素及大量维生素C等,
可助消化、降血脂,防治糖尿病心脑血管并发症。
(注意:山楂含有一定量的糖分,可长期少食。)
(四)柑橘
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。
在秋季盛产的水果当中,
柑橘的维生素B1含量最高。
每天宜1-2个。
中医认为,柑橘养阴生津助消化,
有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。
食用提醒:
柑橘能避免血糖骤然升高,
可补充身体所需的维生素B1.
但切不可多吃,因为柑橘性热,
秋天干燥,吃多了容易上火。
吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,
这一部分对人体的健康非常有益。
(五)苹果
苹果每百克热量为52千卡,
每天宜食150~200克。
苹果含有果胶,
能促进人体血液中的胆固醇代谢,
降低胆固醉水平,
帮助体内多余的脂肪排出,
能有效防治糖尿病并发高脂血症和高胆固醇血症。
苹果中含有多酚和黄酮类化合物,
有良好的抗氧化功效,
能帮助消除人体中的自由基和铅、
汞等有毒重金属元素,
改善呼吸系统和肺部功能,
帮助防治糖尿病并发肺部疾病。
苹果含有丰富的铬,
能提高糖尿病人对胰岛素的敏感性,
苹果酸可以稳定血糖,预防老年性糖尿病。