这是我见过最好喝的南瓜汤做法，营养美味，值得学习

南瓜具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效，是生活中人们喜爱的一种蔬菜，南瓜的吃法可以炖，可以蒸，也可以用大米或小米煮做成南瓜粥等，今天给大家分享一种南瓜的新吃法，不用大米，也不用小米，这样做出来的南瓜不亚于南瓜粥的营养，喜欢的可以尝试一下，下面一起看看我是怎么做的吧。

南瓜种类没有限制，今天选用的是这种小南瓜。

【所需材料】：

1. 南瓜 2.黄豆扁 3.葱 4.姜 5.面粉 6.花生油 7.盐 8.清水

【制作方法】：

1. 南瓜洗净用勺子把里面的瓤去掉，然后去皮，再切成方块

2. 准备豆扁，这个豆扁是自己家里种的大豆，农村里有石碾，自己压的，就剩这点了，全放上吧，这个豆扁超市也可以买到

3. 准备葱，切成葱花，大葱小葱都可以

4. 准备姜，切成丝

5. 锅中倒入花生油，油热后放入葱花、姜丝炒香

6. 放入南瓜翻炒片刻

7. 倒入足量的清水，把豆扁一块放进去，大火烧开

8. 转中火把南瓜煮熟，煮至南瓜烂透，用勺子把成块的南瓜压一下，不要压的太碎，按扁就可以了

9. 准备面粉倒入清水搅拌一下，不能有疙瘩，调稀，别粘稠了

10. 倒入锅中，搅拌均匀

11. 锅开后加入盐调味，搅拌均匀即可，盐可以从少到多加，直到适合自己的口味为止

一份非常营养美味的南瓜汤就做好了，做法很简单

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