那个城市都少不了清真菜，那保定的清真馆子，当然也是少不了。

这家店的招牌就是烧麦，烧麦其实应该算是一种小吃，是以烫面做皮，裹馅蒸熟。成品就像是一朵花一样。烧麦的历史可以说是相当的悠久，中国土生土长的当地小吃。

马师傅烧麦

在北方要吃烧麦还就要找清真馆子，因为北方的烧麦是用牛羊肉做馅，南方主要是猪肉馅的。

所以知道了吧，想要找好吃的烧麦还是要去清真馆子里找。

马师傅烧麦还是个两层小楼，说不上来是什么感觉，反正感觉店里的这个配色就很清真啊。

马师傅家的烧麦有牛肉大葱馅，羊肉馅，还有牛肉三鲜馅的好几种，也有素馅不带肉的，但一般还是以牛羊肉馅吃的多。

烧麦是按屉卖的，一屉八个，别看数不多，但是个头是真不小，这个头就跟小包子似的。肉馅烧麦最明显的就是有油水，平常口味比较重的，吃起来会很香。如果是平常吃得比较清淡的，恐怕是不能吃太多，吃多了会感觉有些油腻，但是可以适当的蘸些醋和辣椒，能够解一些腻。

素馅的烧麦就明显清淡了许多，吃起来是少油少盐，口味很淡。

烧麦的特点就是薄皮大馅，透着面皮还能看见里面粉红色的肉馅。两个人点一屉烧麦就够，再来两个热菜。

巧吃羊腰，有很浓郁的孜然味道，闻起来非常的香，羊腰是外脆里嫩，再配上个小黄饼，一块吃，可以说是主食，肉食都有了。

还有一些家常菜，鱼香茄子，溜鱼片，牛肉等等，人均30左右就可以吃饱啦。

地址：北市区长城北大街领秀世纪城南门南侧50米

（注：部分图片来源于网络）