本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是：居家期！教你做新式蛋糕，无需烤箱有锅就能做，只要15分钟！
现如今疫情正在肆虐我们的国家，在面对这么严重的疫情，大多数人都被关在了家里，平时可以集结三五好友，出去吃饭的好日子，暂时也被停止了。特别是那些喜欢吃甜食的人来说，甜品店早已被迫停业，对他们的打击还是很可怕的，所以在面对这样的疫情时候，只能干着急，但是今天教大家一个方法，在家也可以做自己想吃的蛋糕。所以今天萝妈要教大家的是：居家期！教你做新式蛋糕，无需烤箱有锅就能做，只要15分钟！
做这一份的蛋糕，很方便也很简单，只需要电饭锅，鸡蛋，白砂糖、少许的食用油和牛奶就可以了。首先要做的就是前奏部分了，先用一只空碗，然后那几个鸡蛋，鸡蛋的数量要根据自己想要吃多少的蛋糕而决定，如果我们要吃很多的蛋糕，那就必须要多准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋打碎到空置的碗中，这时候要做的就是要蛋清和蛋黄分离开来。
蛋清和蛋黄分离开来之后，在蛋黄的碗中，加入一些食用糖，然后开始搅拌，使得蛋黄和白砂糖能够完美的融合在一起，然后再加入牛奶，牛奶的多少，也需要自己想要吃多少的蛋糕而决定，同时自己的想要吃比较甜的蛋糕，还是要吃比较淡一点的，自己要做决定，如果淡一点就少放一些糖，甜一点就多放一点白砂糖，这都是根据自己的口味调整的，一起搅拌的，还需要放一些面粉在其中，而面粉的多少也需要根据自己想要多少蛋糕而决定的。
而另外一只碗中的蛋清，也要加入一点白砂糖，然后开始不停地搅拌，这也是十分关键的一步，如果有条件的话， 最好用搅拌机开始搅拌，这时候很多人都不好控制自己的时间，或者很多人都不知道自己要做多少时间，其实也很简单，一直搅拌到加入的白砂糖和蛋清一起搅拌到起了白色的泡沫就可以了。
紧接着要做的就是要分配好两个相融合的部分了，也就是在不断搅拌蛋黄的时候，加入自己刚刚搅拌好的蛋清，然后两者开始一起搅拌，能够让蛋清的泡沫一样的糊状，彻底被搅拌，和蛋黄完美地融合在一起，这就前奏部分就完成了，然后就开始下一步，进行入锅的处理了。
首先在洗净的锅中，用赶紧的纸，在电饭锅的锅底，擦拭一下食用油，然后将搅拌好的蛋糕浆倒入电饭锅中，有人问这时候需要不需要搅拌，其实这时候完全是不需要的，当然搅拌也是可以。全部倒入锅中后，接下来就都是电饭锅的事情，要做的就是电饭锅的加热，大约需要1分钟就可以出锅了，一份自制的蛋糕就完成了，当然在蛋糕浆入锅后，撒上一点葡萄干和红枣调味都是可以的，根据自己喜好而定。今天萝妈分享的：蛋糕新做法！有锅就能做，15分钟完成，抹一层果酱，太美味了！希望大家可以在这个居家期自己动手起来吧！
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。