这几天，有办公室同事问我：你一人在家时会做饭吗？会不会叫外卖。我反问他们：你们呢？当然是煮方便面或者叫外卖吃。
对于年轻人来说，怎么简单怎么吃，但对于我们这样的中年人来说，一人在家吃饭也不将就。外卖价格贵不说，卫生状况也堪忧，远不如自己在家做的饭菜便宜实惠吃得还舒服。至于煮方便面，当然是不营养也不健康了。
我家虽然是三口人，但孩子大了有了自己的生活，不可能时时在家，老公也是单位上的忙人，应酬颇多，所以我一人在家的时候还是很多的。
这次又是我一人在家，看看家里的菜，只有大白菜了，还有前段时间买的干海带，冰箱里有猪肉和鸡肉丸，用它们做了一盘大杂烩，有肉有菜的营养是够了。炖菜的功夫，再煮碗汤，面食是烧饼和早餐时剩下的葱油饼，直接在烤箱加热一下就可以了。
这些饭菜费时20分钟做好，有菜有汤有主食吃得舒服，一人在家时别叫外卖了，还是学学我是如何做的吧，做法分享给大家，就看您做不做了。
白菜杂烩菜
准备材料 ：白菜，猪肉，海带，鸡肉丸，葱，姜，酱油，黄豆酱，花生油，五香粉，胡椒粉，盐
具体做法：海带洗净放入开水锅中煮熟，捞出过凉水切成小段；白菜去根洗净切成段；猪肉洗净切成薄片；锅中倒入花生油，把猪肉片放入炒出油分，倒入葱花姜丝炒出香味，倒入黄豆酱快速翻炒均匀；倒入白菜翻炒均匀，倒入酱油炒匀；放入海带翻炒均匀，倒入适量清水，再倒入鸡肉丸，撒上五香粉，胡椒粉，盖上锅盖焖煮至白菜熟透；加盐翻炒入味即可。
葱油饼
准备材料 ：面粉，葱叶，盐，五香粉，花生油
具体做法：面粉倒入碗中，缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，再下手揉匀，揉至光滑；葱只取葱叶部分，洗净沥干水分后切成碎末，倒入小碗中，加入1勺花生油，倒入盐和五香粉搅匀，再倒入少许面粉，搅匀调成糊状；面团取出，放案板上撒些干粉，用擀面杖擀成圆形面皮，厚度大约在1厘米左右，把葱花馅料均匀地抹在面皮上，留下边缘部分不抹；用刀在面皮边缘划几刀，注意中间不要划断，留下一块大点的，将小块的向中间折叠，用大块的面皮将其它的包裹起来，并将边缘捏合紧实；将收口处朝下，用掌心轻轻按压平，再用擀面杖轻轻擀成大的面皮，饼胚就做好了；电饼铛中倒入2勺花生油，平铺开，将饼胚放入其中，表面再刷一层油，盖上锅盖开中火烙，一面金黄后再翻面，如此反复翻面两三次，葱油饼就做好了，香味扑鼻呀，取出切块食用即可。
杂面粥
准备材料 ：杂面，清水
具体做法：锅中倒入水烧开，碗中放入一汤勺杂面粉，加入适量清水搅匀调成面糊，倒入开水锅中，用汤勺搅匀，煮至沸腾再煮几滚即可。
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