本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：它被称为“蛋中人参”，和卷心菜煎着吃，皮肤比敷面膜更好！
平常我们在做早餐的时候，很多人都会直接煎个鸡蛋或者做水煮蛋，我自己也会这样做，但是有一天早上我想来点不一样的，想给孩子除了补充蛋白质的同时再多补充一些维生素和膳食纤维。所以我就想起了一种蛋和一种蔬菜，这两种一起煎简直就是绝配，那就是鹌鹑蛋和卷心菜。
鹌鹑蛋，它被称为“蛋中人参”，是所有蛋中，氨基酸种类最齐全的，而且含量都非常丰富。卷心菜的维生素C和钙含量非常丰富，十分有利于孩子的生长发育，能提高免疫力，非常适合孩子食用。而且卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，可以让肌肤变得更有弹性，让皮肤更滑溜呢！
所以，鹌鹑蛋和卷心菜，这两种食材一起煎吃，不仅让早餐的营养大大提升，孩子吃了提高免疫力，大人吃了皮肤比敷面膜更好。
【卷心菜太阳蛋】
制作食材：圆白菜1/4颗 ，鹌鹑蛋3个 ， 普通面粉10g（3个的量）
辅助工具：不粘锅、煮锅
制作时间：10分钟以内
制作方法：由以下步骤1-8组成
1、先把卷心菜洗干净，然后直接切成丝。
2、准备一口锅，烧一锅开水，把切好的卷心菜，下锅焯煮1分钟。
3、将焯过的圆白菜捞出，不需要把水分沥干，然后放入一个大碗中，再碗中直接倒入10克的面粉、适量的盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，让所有的菜都有被面粉裹住。
4、准备一口不粘锅，然后刷一层油，开最小火，再挖一勺卷心菜放入锅中。
5、然后用小刮铲或者筷子将圆白菜整形成圈状，这一步要开小火，动作快一些，不然底部容易快速凝固哦！
6、在整好型的圈型小饼中间的洞洞里磕入鹌鹑蛋。
7、无需翻面，直接把盖子盖上，焖煎2-3分钟。
8、等蛋液完全凝固，就可以盛出来了。
这款卷心菜太阳蛋就做好了，做法其实非常的简单，也非常的快手，但是这样做吃起来真的非常的营养。
漂亮的蔬菜太阳蛋早餐，营养丰富又多样，一家人早餐这样做，孩子多吃可以提高免疫力，而女生常吃，皮肤更有弹性。并且简单又快手，我现在早上偶尔会有一些外出的任务，所以，早上起来做早餐，就这样做，营养又简单，又花不了多少时间，吃完我就自己外出了。
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。