随着中秋节的离开，我国的今年的传统节日已经全部过完了，下面就是过年了吧。离过年还有四个多月的时间，没想到今年一年又要过去了。小时候，总感觉时间过得很慢了，但是长大之后，发现时间原来是这么的快，一眨眼就过去了。昨天小编还和妹妹一起吃聊天，妹妹说她们班上的小朋友总是问她自己什么可以长大，妹妹告诉她长大了就要自己赚钱了。
小朋友总是盼望着自己能尽快地长大，但是他们却忽略了成人的烦恼。以前过年的时候，小编就会和几个伙伴就会买烟花放，但是，长大之后感觉放烟花真的是太幼稚了，只有小孩子才会放。小孩子有孩子的烦恼，成人有成人的烦恼，每个人都有自己的烦恼。我们都知道东北人是非常的大气的，所以，他们过年的年夜饭也非常的丰富，小编今天就给大家介绍几种东北过年常吃的几种美食，快来看看有没有你爱吃的？东北年夜饭上的5道荤菜，看着就很开胃，吃起来更是欲罢不能！
第一种就是大肘子了，东北人过年的时候，猪肉当然是少不了的，尤其是这道大肘子，那可是家家户户餐桌上都必须有的一道美食。对于南方人来说，大肘子应该是一道非常油腻的食物了，但是，在东北的餐桌上很常见。小编虽然是北方人，但是，也不太喜欢吃太油腻的食物。大肘子绝对符合东北人的口味，在我们的印象中，东北人就是很豪爽的性格，做事干净利落，每到过年的时候，大肘子做好了，在准备一些蒜泥，全家人坐在一起啃着大肘子，别提有多舒服了。
第二种便是猪皮冻，东北人过年的人，都会杀猪，我们都知道猪的浑身都是宝，就连猪皮，都能制作出美味的食物，那就是猪皮冻了。猪皮冻小编家过年的时候，父亲也会制作的，大家都知道小编不是爱吃猪肉，不过，猪皮冻小编还是会吃的。因为猪皮冻的味道真的很好吃，吃到嘴中很有嚼劲，再蘸上自己制作的酱料，那味道简直太美味了，让人吃着很过瘾。在东北的年夜饭上，这道算是凉菜了吧，不过，自家制作的凉菜，美味又好吃，在南方想吃都吃不到呢。
第三种是排骨炖豆角，最近的猪肉价格有点贵，但是该吃吃，该喝喝，总不能没有猪肉就不吃了吧。东北人是非常的爱吃猪肉的，他们的餐桌上猪肉占了一半。在东北的年夜饭上，还有一道美味佳肴，那就是排骨炖豆角了，我们做排骨一般都是海带排骨汤、黄豆排骨汤、玉米排骨汤等等，但是，排骨炖豆角是一道很好吃的菜肴了，被炖烂的豆角，吸收汤汁，然后再放入米饭里面一起，别提有多下饭了。而且豆角里面还有排骨的香味，让人吃着很过瘾，简直欲罢不能。每到过年的时候，排骨炖豆角都是重头戏，十分有过年的味道，所以，在过年的时候，你也可以试试！
第四道就是酱大骨，东北人为什么长得强壮，还不是因为他们经常吃肉。在东北过年的时候，除了猪肉就是猪肉了，这道菜酱大骨也是年夜饭上最受欢迎的一道菜了，酱大骨特别的香，虽然上面的肉不是很多，但是，排骨的骨头的味道却让人啃得停不下来，实在是太香了。年夜饭上，一大盆的酱大骨，每个人都带上手套，当然，有的人连手套都不会准备的，直接伸手拿，一般吃着酱大骨，在喝着小酒，那感觉真的是太爽了。酱大骨最精华的部位，就是骨头里面的汤汁了，将里面的他汤汁全部的吸干净，吃完真的是很满足了，让人唇齿留香，美味极了。
最后一种便是小鸡炖蘑菇了，东北人虽然爱吃猪肉，当然，年夜饭的餐桌上还有别的肉，那就是鸡肉了，尤其是这道小鸡炖蘑菇，即使很多人都没有吃过，但是，也听说过吧。小鸡炖蘑菇是一道很有名的菜了，在烹饪的时候最好使用铁锅，制作出来的小鸡炖蘑菇味道才会更香。小鸡炖蘑菇不仅在过年的时候会有，在回娘家的时候，老丈人也是要制作这道菜的给姑爷吃的，所以，在东北有“姑爷进门，小鸡断魂”的说法。小鸡炖蘑菇里面不仅有小鸡和蘑菇，还有粉条呢，年三十吃着一桌子的美食，那绝对是很幸福的了。