这款颜值担当的水果月饼，晶莹剔透，原汁原味，Q弹粘糯，最适合中秋当天吃。
明天就是中秋节了，各种月饼百花齐放，无论是传统月饼，还是网红月饼，或者充满异国风情的异域月饼，月饼大战早已打响，网上网下比比皆是，天价的不是没有，物美价廉的也能买到，质量如何，只有商家自己才清楚。想吃的一定能买到，但是我做的月饼你肯定买不到哈，只有自己动手，才能吃到。大海今天带来的月饼不但颜值高，而且是直接用新鲜的水果做馅料，没有任何加工，没有任何添加，绝对原汁原味，保质期极短，所以这款月饼特别适合中秋当天做当天吃，中秋节一家人团团圆圆，围在一起，面对一盘颜值担当的月饼，相信每个人都会拿出手机，不失时机的晒朋友圈，快乐的节日，其乐融融的场景，也是美不胜收！
这么好看的月饼，是不是很有亲自动手的冲动呢！其实做法非常简单，看一遍你也会做，而且你也可以按照自己的想法，给家人做出独一无二的月饼，秒变大厨的感觉不仅有成就感，还为节日增光添彩。
【西米水果月饼】所需食材：西米150g；玉米淀粉适量；白糖适量；芒果半个；红心火龙果少许。
厨具：臻米脱糖电饭煲；50g月饼模具。
做法及步骤：1、准备食材，西米各大超市都有，价格夜不贵，一家人吃有半斤足够了，水果随自己喜欢的口感选择，重要的是颜色要鲜艳，做出来的月饼颜值才高。
2、将西米放入盆中，加入适量的白糖，白糖用量根据自己的喜好添加，喜欢甜口多加点糖，加入没过西米的纯净水，浸泡15分钟。
3、浸泡后的西米已成糊状，用筷子搅拌一下就碎了，颗粒基本泡开即可。
4、加入适量的玉米淀粉，戴上一次性手套，揉成面团。玉米淀粉的多少取决于浸泡西米的用水量，所以不要加太多的水。
5、取火龙果贴近表皮部分适量，没有黑籽就可以。
6、取下的火龙果汁，用来直接揉进面团，紫色的面团很靓丽。
7、芒果去皮切块，模具是50g的，芒果块不能太大，否则压制成型的过程容易压坏。西米面团均匀的分成40g一个的面剂子。
8、将油纸裁成小块，一块油纸能放下一块月饼即可，取一个面团压扁慢慢用手推薄，包入备好的芒果肉，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，不能有缝隙，放入模具挤压成型。
9、每一块油纸放一块月饼，便于移动。
10、这款月饼是需要蒸熟的，因为西米我们用的是生粉，什么蒸锅都可以，将做好的月饼码入电饭煲。
11、盖好上盖，接通电源，设置20分钟左右，启动电源。
12、时间到，打开锅盖，颜色非常漂亮，因为里边的水果是黄色，综合了火龙果的紫色，加上蒸制过程颜色被淡化一些，最后这颜色看上去非常柔和。
13、晶莹剔透的月饼出锅装盘。这款月饼是不是没有难度，明天就过节了，赶紧动手做给家人吃吧。
小贴士：
1、西米加水浸泡，不要加太多，没过西米就好，通常为等量的水。
2、水果块不要太大，因为切下来的水果有棱角，加上水果的水分，太大了容易被压坏。
这款颜担当的水果月饼，晶莹剔透，原汁原味，Q弹粘糯，最适合中秋当天吃，送亲朋好友也倍儿有面子，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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