这是2019年
王小团分享的第34篇原创文章
本文由普洱茶堂(puerchatang)原创，
未经允许，不可转载！
老班章，人人交口称赞。
感受过老班章的雄浑与厚实，必然会念念不忘。
没喝过的茶友，更是蠢蠢欲动，想要尝一尝，这传闻中的普洱茶王，究竟有没有传说中的那么好。
要体味老班章的绝妙风味，不可错过两个环节。
其一，选购。
如今山头概念火热，随处可见老班章的茶叶，随意走进一家茶叶店，家家都能拿出镇店之宝。
至于是真材实料，还是滥竽充数，喝过就知道。
这就要求我们得掌握选购的基本技能，能甄别出老班章的真伪。
选择对的茶，才能感受风味不是。
其二，冲泡
真正感受老班章威武霸气的茶，非冲泡不可。
否则单凭干茶的香气与滋味，要如何体味，难道靠YY么？
是以，体验老班章，非冲泡不可。
老班章冲泡，要区别对待！
此处说的区别对待，自然是根据茶叶的形态而定。
众所周知，普洱茶不外乎两种形态。
一是散茶，二是饼茶、沱茶、砖茶等。
散茶么，是每款普洱茶的必备阶段。
每年春茶季在朋友圈没见过八十次也见过五十次。
条索紧结而狭长，好像绳索一般的形状。
冲泡这类茶叶，可借鉴掌柜们的方式——白瓷盖碗。
并且，冲泡散茶的容量选择还颇有心机，不能选择体积太小的盖碗，否则大叶种身份的普洱茶，完全没法安分地待在盖碗里。冲泡时，多少会增加难度。
一个不小心，水花四溅，茶叶无法浸润，老班章的风味，少了些许，岂不可惜？
故而，冲泡散茶，可选择容量150毫升左右的盖碗。
至于饼茶、砖茶、沱茶等形态，经过紧压，形态悄然变化，体积也缩小了不少，冲泡方面，不需要靠考虑太多的因素。
但冲泡饼茶前，必备一个技能——撬茶。
撬茶，不可用蛮力！
以圆润的茶饼为例，演示一番撬饼的正确方式。茶砖与沱茶另文再表。
工欲善其事必先利其器，撬茶前，先准备好工具——茶刀。
茶刀的购买，丰俭由人，只有一个原则不能动摇——好用。好用的茶刀，不易误伤自己，又能够快速地撬开茶饼。
撬茶具体流程。
1.观察
拿到茶饼后，先别着急下手，先观察茶饼。从茶饼四周找入手点最好，不易破坏茶饼的整体形状。
2.撬茶
在茶饼侧边，找到相对蓬松的位置，将茶刀平行刺入。
这是一个重点！
要是撬茶时，茶刀垂直刺入茶饼，容易导致普洱茶条索碎裂，影响品鉴。
平行刺入茶饼，则能将条索碎裂的概率降低，从而保持茶叶条索的完整度，方便观赏与冲泡，容易破坏茶叶风味。
而后，根据个人喝茶的需求，将茶饼撬成小块，放入专门的容器中。
尤其是熟普，在正式喝茶前，建议撬开后放入紫砂罐中，适当通风，而后再开始冲泡。
若是存储到位的生普，没有异味的困扰，则喝多少撬多少。
这样，不影响剩下的茶饼陈化。
冲泡老班章，茶器选择颇有讲究！
茶器选择方面，紫砂壶是普洱茶的标配。
选择紫砂壶冲泡普洱，关键在于二者能够相辅相成。
用紫砂壶泡普洱茶，茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失，在冲泡时，可选择用西施壶冲泡。
同时能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成张扬的的香气，
紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂锻造，一个是茶树制造而来，在火与水的交流中，能够促进普洱茶的滋味释放。
在冲泡老班章时，自然偏爱紫砂壶多一些。
冲泡老班章，放多少克茶量？
投茶量，也直接影响汤水的浓郁程度。
投茶量，要根据个人口感喜好，以及冲泡的方式、茶器等选择。
如口感比较清淡的人喝普洱茶，投茶量不宜太高，一般用150毫升的盖碗冲泡，建议从5克开始递增。而后测试出最适合自己的投茶量。
要是喜欢味蕾刺激性强的茶友，通常可以加大投茶量。150毫升的盖碗，可投茶8克。冲泡后，根据个人口味在做细微调整。
至于制茶么 ，投茶量不宜太大，毕竟煮茶不似冲泡，是茶叶和水较长时间在较高温接触。要是投茶量太多，汤水滋味太浓，反而觉得苦涩。
一般400毫升，搭配5-7克茶即可。
精准控制好投茶量，更能领会普洱茶的美妙。
光说不练假把式。
老班章被吹嘘地再怎么好，终究还是要用来喝的。
要解锁老班章的魅力，懂得撬茶，学会运用合理的茶器，精准控制好投茶量，是关键所在。
茶从草木变为莹润的汤水，非冲泡不可。
老班章的魅力，在沸水的作用下，被放大数倍，此时我们体会它的风味，轻而易举。
全文完！
本文归普洱茶堂（puerchatang）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。