大家好，今天小编又给大家带来一道牛肉的做法，“麻辣牛肉”，这个麻辣牛肉可不简单，从他的制作过程上来看，要先煮，后炸，再炒。不知道，大家是否有这样做过牛肉，其实小编也知道，很多朋友吃牛肉，不是去饭店就是买现成的，自己做也不知道从何做起，也不会做，今天小编就给大家分享一下这个“麻辣牛肉的做法”其实麻辣牛肉的做法也有很多重，今天的这个做法也是其中之一，下面大家就先一起来看看着道麻辣牛肉时怎么做的。
麻辣牛肉
主料：牛里脊一斤
辅料、二荆条五个、藤椒适量、香叶四五片、桂皮一段、八角两个、食盐适量、白糖适量、白芝麻
1、首先我们要选牛肉，首选牛里脊，牛肉清洗干净，整块暂时不切
2、洗净后的牛肉块，冷水下锅，大火将锅烧开，再转中火煮至七分熟，
3、牛肉相比较别的肉不是特别好煮，煮的时间可能要长一点，我自己用高压锅煮过一个多小时的，
4、牛肉块煮好以后，捞出来，再切成条，
5、切好以后，起锅热油，油温七分热倒入切好的牛肉条，开小火炸上五份，再捞出来，
6、捞出偶，把八角、桂皮、香叶等到进油锅爆香
7、再把刚才炸好的牛肉倒进去，同时把二荆条、藤椒倒进去炒香入味，
8、最后加入适量的食盐和白糖进去调味
9、搅拌均匀之后，就可以出锅了，出锅后，把白芝麻撒在上面就可以食用了。
藤椒和二荆条与牛肉炒制，炒出麻辣味，让牛肉更好吃，牛肉先煮后炸再炒，煮,让牛肉固定形状，炸、锁住牛肉香味，炒，混合调料的香味，一块牛肉经过煮炸炒，成型以后，香的不得了，大家空闲之际可以试着做依稀啊，虽然做起来有点繁琐，但做出来之后，那种成就感，让人不得不觉得他的好吃。
好了，今天的美食就分享到，香味大家能够喜欢
释放你的胃，再家中吃遍全国美食，
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