大奖好，今天小编给大家分享一个“紫苏石螺鸡”好多朋友都吃过田螺把，石螺也是田螺的一种，吃起来也是相当美味的，那今天小编就把石螺和鸡肉做到一起，做成一道美食，送给大家，希望大家能够喜欢，也希望大家能够尝试，下面小编就把制作的方法分享给大家，大家可要可要看好了奥，
紫苏石螺鸡
主材：鸡1只，石螺2斤
辅材：紫苏叶、生姜、大葱、大蒜、小米椒、食盐、料酒一勺、生抽一勺半、蚝油一勺、
1、生姜切丝，大葱切段，大蒜剥皮切片
2、鸡处理干净，剁成小块，装盆腌制
3、盆中加入葱段、姜丝、料酒，腌制大约半小时
4、石螺用清水浸泡半个小时，再洗净一下，用剪刀剪去尾部
5、起锅烧水，水开之后先把处理好的石螺下锅焯水
6、再起炒锅，锅中放一些油加热，油温七分热，把鸡块倒进去翻炒一下，待鸡肉出油后，捞出
7、鸡肉盛出后，锅中油不要倒出，继续加热，爆香葱姜蒜，
8、再放入紫苏叶，翻炒一下，炒出香味后，放入鸡肉翻炒，
9、鸡肉七分熟熟时，放入石螺，
10石螺与鸡肉翻炒均匀之后，加入生抽、蚝油调味，
11、最后盖上锅盖，焖至20分钟即可出锅食用，
美味的紫苏石螺鸡就这样做好了，制作时切记，紫苏是必不可少的，因为紫苏放多了，一开盖满是紫苏的香味，如果打开锅盖之后，感觉汤汁多，可以加一些淀粉勾芡一下，绝对是一道美食
好了，今天的美食就分享到这，希望大家能够喜欢
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