俗话说，五月不减肥六月徒悲伤，想吃肉，又怕胖的妹子们，不要着急，赶紧看过来，这两种食材放在一起，荤素搭配，低脂肪低热量，女人尽可以敞开吃，好吃不长肉。我家隔三差五做一次，每次都吃的精光，老人孩子都爱吃，常吃不腻，不用减肥，越吃越健康。
其实不要总是想着减肥，只要合理调节自己的饮食习惯，保证身体获得均衡的营养，再加上适当的运动，想长肉都难。这菜看着就有食欲吧，有荤有素，能量均衡，我自己都能吃掉一盘子，这两种食材都是最常见的家常菜，牛肉和杏鲍菇，大家都知道，牛肉蛋白质含量高，脂肪少，而且牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉与杏鲍菇也是完美搭配，杏鲍菇肉质肥厚，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，是营养丰富，美味珍稀的食用菌之一，两者搭配这道小炒，微辣的口感，味道非常鲜美，好吃不怕胖，女人可以放心吃。
【牛肉炒杏鲍菇】所需食材：牛肉200g；杏鲍菇1个；油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；生抽适量；料酒适量，生粉少许；自制辣椒酱1汤匙。
做法及步骤：1、牛肉洗净切片。
2、加入适量的生抽、料酒、少许生粉腌制10分钟左右。
3、杏鲍菇洗净切片
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入杏鲍菇片翻炒；
5、加入少许水，让杏鲍菇熟透，或者也可以提前将杏鲍菇片焯水。
6、炒好的杏鲍菇片取出备用；
7、炒锅加入适量的油，下入牛肉快速翻炒至牛肉变色，下入炒好的杏鲍菇，加入1汤匙自制辣椒酱翻炒均匀。
8、根据自己的口味加入盐（可不加，辣椒酱有咸度），撒点葱花OK！
9、出锅装盘。
小贴士：
1、牛肉提前腌制一下，口感鲜嫩，味道鲜美，注意翻炒要快，变色基本就好，不要炒老了，影响口感。
2、杏鲍菇可以提前焯水，或者提前炒熟，根据自己的喜好操作。
3、这道菜微辣的口感，不喜欢辣味的可以不加辣椒酱。
好吃不长肉的牛肉炒杏鲍菇，微辣的口感，味道鲜美，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！