最近，一家美国的咨询公司发布了一份报告，这份报告显示，在2018年，中国的方便面消费量达到了全球的38.85%，居全世界第一位。去年，全球的方便面销量有足足1036亿份，中国市场就占了402.5亿份，平均下来，全球每人每年的方便面消费量为13.6份，在中国，这个数字则是29份，比全球平均水平高出了一倍还多。
方便面很多都是泡面，中国人爱吃泡面，日本、韩国、泰国也是，这就是为什么在众多的泡面测评排行榜上，这几个国家生产的泡面常年占据榜单位置的原因。爱尝鲜的朋友，或许早已吃过日本的日清杯面、韩国的火鸡面、泰国的冬阴功咖喱面等，这些新鲜的味道或许会让你沉迷其中不可自拔。但是在中国国内，上班族的家里、火车上、候车室里......你闻到的最多的味道还是红烧牛肉和老坛酸菜这两样。
吃过这么多泡面，你有没有发现，在这一领域，欧洲和美国似乎没出现过。欧美人吃泡面吗？事实证明是吃的。美国也有自己的方便面，在美国超市中出售，但是和我们的方便面不一样，他们生产的方便面中没有酱料包、脱水蔬菜等，只有一包简单的调料，吃起来就像是盐水煮面条，味道非常寡淡。也许是因为欧美的速食产业比较发达，热狗、汉堡等随处可见，欧美人在饮食中吃意大利面也比较多，所以对方便面这种食物并不是那么上心。
有网友说，自己身边的欧美朋友平时的确是不怎么吃方便面的，甚至有人不知道有这种方便食品的存在。有中国人去美国著名的比佛利山庄的高级餐厅，将泡面制作好，端上餐桌让美国人品尝，有人竟然还问服务员，为什么这种面条是弯的，因为平时他吃到的面条都是直直的。这就说明，其实美国人是不怎么吃泡面的，所以不了解也正常，这是饮食习惯的差异，不像我们，平时闲着没事、口味淡了就会开一包泡面吃吃。
但是，也有喜欢吃泡面的外国人，并且专门从事测评泡面的工作，他们对中国泡面的评价并不是太好。日本有个泡面评论家叫做山本利夫，他吃过将近6000款方便面，认为中国的红烧牛肉面口味比较单一，没有回味，不适合日本人的口味。在美国，著名的泡面达人汉斯所发布的排行榜上，也少见中国的泡面。而日清的泡面始终是广受好评，很多人都觉得是老外不识货，其实，这是一个饮食偏好的问题。与日清比起来，我们的泡面添加的盐比较多，酱料包的味道也比较重，这或许是外国人不喜欢中国泡面的原因之一。
在中国生活的欧美人，却有很多都认为中国的泡面非常好吃。有很多人将自己的外国朋友拉来，拿出我们常吃的几种泡面，让他们试吃，其中绝大多数的人评价都是好的。这也说明，中国的饮食之美，有时候也需要近距离的接触才能发现，隔着大洋和互联网所了解到的中国，其实只是沧海一粟。
你最喜欢哪种口味的泡面呢？你认为中国方便面要想走向世界，还需要做些什么？评论里留下你的看法，大家讨论一下吧！