人生充满了意外，我们要学会在“在非正常的日子里，过正常的生活”。经常看到有人说无聊，电视看到吐，手机玩到疯，亲人两看生厌，不知何时复工，24小时足不出户……有的人言辞激烈，也许精神上已经被击垮了。
所以，面对当下，学会控制自己的生活，是最重要的事情。
我家其实在年前开始，就再没出门，到现在为止，已经宅家20多天了。但是，家人从未觉得有什么不适，我们一家还是心灵安静，自得其乐，除了不出门，其它一切正常。
正常生活，首先从正常的一日三餐做起。一日之计在于晨，认真做好每天的早餐，管理好家人的身体健康，才能保持心灵健康。
宅家20多天以来，我每天为家人做一桌早餐，同时还晒朋友圈，带动更多人一起做美食，目前已经有4000多个好友一起在群里分享。
很多网友感叹：“原来以为做早餐很麻烦，现在每天跟着坚持，这些做法接地气，很简单，一点也不难！每个都做成功了！看来以后早餐店要倒闭了，嘿嘿！”
晒晒我家今天的早餐，笋干菜肉馅的发面饼、粥、白煮蛋、玉米，喜欢水果的可以吃点水果，不喜欢的就不吃，大家各得其乐，好吃又饱腹！
发面饼的好处是特别柔软，薄薄的饼皮，鲜美的肉馅，不用一滴油，1分钟1个超级快，健康又好吃，1口气能吃5个，反正也不用担心长胖！
真是太香了！
边做边忍不住吃了一个，好吃极了！
最后一个饼皮没馅料了，包了点红糖，懒得撒面粉了。
咬一口，哎呀，小心哦，甜甜的红糖汁流出来了！
昨天晚上睡觉前，我把电饭煲预约煮粥的任务交给老公，他问我煮什么粥？我说随你，喜欢吃什么就煮什么，哈哈，早上打开有惊喜，满满一锅绿豆粥。
嫩嫩的白煮蛋，最近特别迷，火候刚刚好，犹如温泉煮蛋的味道，蛋黄不干不噎，太香太好吃！
甜玉米，早上跟鸡蛋一起煮的，是我的最爱！
饭后来点水果，是我的最爱！
柑橘切成一片片，吃起来像小西瓜一样，很优雅的感觉，哈哈！
发了朋友圈，一大波点赞，都问怎么做的？甚至有个很搞笑的留言：跪求做法，哈哈！
其它也简单，重点说下这个笋干菜肉饼的做法。
早上要想睡懒觉，头天晚上准备好2件事情。第一是炒好馅料，第二揉个面团放冰箱。第二天起床后，直接包馅、烙饼，很快。
笋干菜是姐姐自己晒的，提前加水泡软。
笋干菜与胡萝卜切碎。
肉末最好带点肥肉，放锅里翻炒。
加入笋干菜和胡萝卜翻炒，加料酒、酱油、盐、少许糖，煮一会儿。最后加适量水淀粉收汁。
炒好的馅料放保鲜盒里，冷却后放冰箱保存。
临睡前，揉个面团。把面粉300克，酵母3克，水160克，糖10克（可加可不加）放入揉面机5分钟，揉成一个光滑的面团，放在一个大碗里，盖一个盘子，放冰箱冷藏发酵一个晚上。（没有揉面机就手揉。如果不是早餐，就放温暖的地方发酵，大约一个小时左右。）
第二天早上起床，从冰箱拿出来，长大了好多哦！
面团可以先拿出来回温，然后你再去洗脸刷牙。
取出面团，切割成几个面剂子。
蛋和玉米一起放锅里，加适量水，水开后煮5分钟，关火焖着。中间不用人管。
每个面剂子擀皮，包入馅料。
捏紧收口，按扁，轻轻擀开。
注意，一定要轻轻的，否则容易破皮。不过，其实破皮也没关系，一点也不影响口感，说不定还更薄更好吃了，哈哈！
锅里不用加油，先开火预热一下，再放入笋干菜肉饼，中小火烙。馅料是熟的，饼皮也很薄，所以整个过程很快，一会儿就要翻面，出现这样的黄点就可以了。
最后，打开电饭煲，盛出预约好的粥，上桌！
嘿嘿，一桌丰盛的早餐，是不是很简单呀？