材料：百米、青菜、腊肉、腊肠
做法：
1、腊肠和腊肉洗干净切成片
2、将泡过的白米放进煲内，加水后直接加热，当煲内冒大泡时用筷子适当搅拌。
3、待到水分差不多干时，直接将腊味放进煲内，将火调小盖上锅盖。煮几分钟，然后直接关火不可开盖，继续焗上十几分钟，时间一定要足够。
4、另起砂锅将青菜灼熟，等到焗饭的时间足够后放入青菜即可。
材料：杏鲍菇、青杭椒、红小米椒。
做法：
1、杏鲍菇洗干净,切成丁粒状待用。
2、青杭椒、红小米椒洗干净,改刀成圆圈粒待用。
3、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入杏鲍菇丁,大火滑油,出锅,沥干油分。
4、锅内加入少许精制油,倒入青杭椒、红小米椒圈粒,煸炒片刻,放姜末煸香,放入沥干油的杏鲍菇丁,加清水 20 克翻炒拌匀,调入少许盐、蘑菇精,(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。
做法
1、排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净
2、玉米切段，百叶结放入开水中焯一下捞出
3、把排骨炒干水分，放料酒，冰糖、八角等大料
4、放味事达酱香鲜、老抽
5、放玉米、开水大火烧开后改小火
6、等排骨酥烂后放百叶结、盐再烧几分钟
7、最后收汁撒上葱花即可
做法：
1、茶树菇去根部，洗净备用
2、蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝
3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味
4、下入茶树菇翻炒
5、炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀
6、下入蒜苗梗翻炒几下，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀
7、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火