最近几天，似乎一下子进入真正的秋天了，晚上还颇感凉意！
中医有言：“夏天过后无病三分虚”，一来弥补“苦夏”的损失，二来为“寒冬”积蓄能量。所以，特意去菜场买了一只乌骨鸡，给自己补一补！
今天第一次尝试了“汽锅鸡”，天哪，世上竟然有如此鲜美的汤！除了盐，没有加任何调料，连水也没有加一滴，属于真正的原汁原味，以前的鸡汤跟它比，简直是云泥之别！
炖过那么多鸡汤，今天第一次知道原来这才是真正的鸡汤，几十年来真的白活了！原来世上真的有一种美食，能让人激动到发抖，好吃到哭啊！
可能有人不知道什么是“汽锅鸡”，它其实属于是一道蒸菜。传统的汽锅，肚膛扁圆，锅内是不加水的，中间有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。由于鸡汤完全是由蒸汽一点一滴冷凝而成，所以鸡肉的鲜味一点也不损失，真正保存了原汁原味，是最健康的美食！
难怪当时国外元首访华，吃到这个汽锅鸡时，惊为天人，说“真想连锅也一起吃掉”，哈哈！
传统的汽锅鸡虽然好吃，但是需要三四个小时，时间长，还要保证外面的水不能烧干。现在科技真是进步，我发现我的蒸汽电饭煲也有汽锅功能，今天试做了一回，锅内真的不用加一滴水，完全蒸汽化汤汁，不用人看管，不用任何厨房技术，就能吃到真正的美味，非常方便！大大满足了我这个没有汽锅，却又特馋的吃货和懒人！
乌骨鸡比普通的鸡口感更细嫩，营养价值也更高，是秋日温补的最佳食材！
经过一个小时的蒸制，鲜嫩脱骨，香气扑鼻，味美汤鲜！加了白萝卜和玉米，鲜美之中还带着若有若无的甜，真是好吃啊！
如果你家有汽锅，或者有汽锅功能的其它锅，一定要去试试，真的非常美味，入秋常吃，营养滋补！特别是女人，一个月至少吃一回，那几天以后，身体损耗很大，必须要补一补啊！
而且做法很简单，只要把所有食材码一起，加一勺盐，一键启动，成了！
难道还有比这更简单更好吃的菜吗？没有！
材料：乌骨鸡1只，玉米2根，白萝卜半根，姜片，酒，盐
做法：
1.乌骨鸡洗净，切大块。水煮开后，放入鸡块汆烫一下，捞出冲洗干净。
2.萝卜去皮，切滚刀块，玉米切片。
3.蒸汽饭煲底部先放上萝卜块，再放鸡块，最后放玉米，姜片，1勺盐，记住锅内不用放水，千万不要加乱七八糟的调料，它讲究的是原汁原味，跟普通炖鸡汤不一样。（如果用传统的汽锅，一般是从上到下，按易熟到不易熟的顺序排放。）
4.知道为什么排放的时候中间留了一个孔吗？因为饭煲的盖子有个蒸汽棒，长长的，有蒸汽会通过它到下面。如果是传统的汽锅，中间是一根柱子一样的。
5.水箱装满水。
6.启动“汽锅鸡”功能，时间为1小时。
7.时间到，打开后会产生很多汤汁，特别鲜！