对于上班族来说，点外卖肯定是家常便饭了，照烧鸡腿饭相信很多人都点过！今天就给大家带来家庭版照烧鸡腿饭，酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入味可口，汤汁拌饭好吃到爆！
你不快乐是因为你没有好好爱自己，且常常因为别人而消耗着自己。我从小到大一直坚持的事很少，但是对于食物，除了各种包容并蓄以外，爱吃的就是一直很爱吃。比如鸡，即使是隐隐约约听说隔断时间就会有禽流感，我也从未停止过吃鸡的脚步。
鸡虽好吃，然而寻常人家的做法就是那么几种。我爱吃鸡，自然也爱琢磨鸡的不同部位不同做法不同口感。比如昨天，我从冰箱里拿出来一只鸡腿。小时条件不如今日，那时候一只鸡两只腿，一只烤鸭也是，和哥哥弟弟们在一起总是不够分，于是偶尔也会为了一只腿而不高兴。后来也不知道什么时候开始，就不再爱吃腿了，多腻啊，全是肉。再后来自己做饭，才发现原来鸡腿做得好，也算是鸡身上的精华部位。零基础零失败，学会它，再也不用点外卖啦～!
食材：大鸡腿 1个 西兰花 半颗 胡萝卜 半根 黑胡椒粉 适量
1、把鸡腿去骨，用刀切几个小口，更容易入味
2、鸡腿中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟以上
3、调照烧酱汁：2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、加半碗水一起搅拌均匀备用
4、把西蓝花切小朵清洗干净，胡萝卜去皮洗净切片，用模具按出花型
5、把西兰花和胡萝卜片悼水捞出备用
6、锅中刷油，放入鸡腿，煎至两面金黄
7、加入照烧汁，小火焖15分钟，大火收汁，留少量汤汁拌米饭
8、切好鸡腿肉，盛一碗米饭，加入鸡腿肉和西兰花、胡萝卜摆盘
小贴士 ：
1、煎鸡腿肉做好用不粘锅，记得要用小火
2、淋入酱汁之后可以多翻几次面，让鸡腿肉裹满酱汁