关注小编,精彩不断!
70、80后农村娃的回忆!多年不见,现在摇身一变成“高价果”!
提起马齿苋、地皮菜、黄花菜、蘑菇、木耳,农村娃儿应该都不陌生,这些东西以前在农村都是想吃就能吃到的野味,现在这些东西虽然营养普及在城里卖的比较贵,不过,如果你去了淳朴老农的家里,老农们依然不会吝啬,会用最地道的方式将它们做成美味的菜肴用来招待朋友们!山野里没有其它的好东西,野菜中比较稀少的品种也是老农们一点一点采摘积攒起来的,没有特别的客人,有时候也不舍得拿来自己食用!像野生木耳、蘑菇这些东西,在市场上干货都是上百元的售价,在农村想采摘也只能是可遇不可求!现在这个季节也是采摘这个的好季节,如果幸运,说不定在下过雨的山林里还能遇见!
夏季山里除了有很多平时吃不到的野菜之外,还会有很多的野果子!今天小编给大家分享的这个果子,就是在夏季成熟,酸甜美味,如果暑假你有机会去山里,说不定还能品尝到!
这个野果就是“酸藤子”!其它地方也叫山里红,酸泡!以前这种野果在村子里是孩子们很爱吃的一种果子,现在市场上也有卖,价格还比较贵!去年小编见着卖40多元一斤!
酸藤子是一种藤本植物,这个植物一般会依附在其它植物上生长,所以在一般的山林,灌木丛能有机会见到。现在这个植物在我国的广东、广西、福建、江西、云南、台湾等地还有生长,其它地方也有,就是比较少见。这个果子也不是很稀有的果子,除了我国这几个地方有分布之外,在其它很多国家都有这个野果子!很多人在果子成熟的季节都会采摘一些来解渴!
小编也是农村长大的孩子,在小编的印象里一般好吃的野果大多都是在夏季成熟,像羊奶果,八月瓜,野葡萄等很多野果子都是从夏季开始吃,一直能吃到秋季孩子们开学,果子成熟正好在暑假的这个阶段。那时候每当放暑假,村子里的孩子们基本都会结伴一起去山野里采摘野果子,这些野果子在普通的山里就能采摘到,孩子们在山里玩耍惯了,采摘的时候大人们也没有太大的担心!
酸藤子果子长得像小樱桃,挂果之后一颗一颗长在藤蔓之间很显眼。野生的酸藤子挂果也非常厚,往往一棵酸藤子就能摘一小盆果子,这种植物的果子初期是淡绿色的,到了后期将要成熟的时候果子就长成了红色,完全熟透之后会变成红紫色,就像葡萄一样。成熟的酸藤子吃起来酸酸甜甜的很解渴,不过有一点不好就是它果子很小,还有核,每次吃的时候还要吐核。小编觉得吃这个果子的时候就要一把一把的吃才能感受它的味道!一颗颗的吃反而觉得不过瘾。
对山里娃来讲葡萄、樱桃在那个年代都是很奢侈的水果,一般家庭也不舍得买,虽然很多家里栽种了葡萄和樱桃树,但是也不知道为什么这几种果树结果的几率普遍都比较低,所以也很难吃到。那时候虽然山里野果子多,不过好吃的野果子采摘的人也非常多,大家都像品尝!所以靠近人们居住的地方好吃的野果还没有等完全成熟就被采摘完了。我还记得小时候最期待吃的野果就是野葡萄,那时候就稀罕吃葡萄,家里的葡萄树每年只能结几串葡萄,还没有等到成熟葡萄就掉完了,所以每到夏季总会央求大人上山砍柴的时候能带一些野葡萄回家!吃到就非常满足了!
酸藤子除了能当果子食用之外,它还是一味很好的药材,它的果子吃了能补血;它的根茎,能治疗跌打肿疼,肠炎腹泻!农村人有时候也会用它的根茎来泡药酒,泡好的药酒在身体有疼痛的时候可以直接拿来抹擦拭,除此之外也可以拿来饮用,效果都很不错!酸藤子除此之外还有很多的功效,现在它的价值都普及了,生活中运用的很广泛!
小编最喜欢的还是用酸藤子的果子做的果酒,用它做的果酒颜色非常好看,味道也很香甜。对女孩子来讲,这样的果酒不仅美容养颜,还很好下口!不过要想做野生酸藤子果酒前提是需要采摘很多野果子的!现在我们这边要找到大量的酸藤子应该比较难,做果酒就更难实现了!能够吃到一些新鲜的酸藤子就不错了!
读者朋友们,你吃过这个野果吗?有没有勾起你儿时美好的回忆呢!
喜欢小编的文章,记得点赞关注哟,精彩内容,每天不断!