黄瓜豆腐
黄瓜1根，豆腐200克，酱油15克，盐适量，胡椒粉1克，食用油适量，蒜末3克
【制作步骤】
1，黄瓜去皮切丝，豆腐洗净备用。
2，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入豆腐煎至两面金黄。
3，倒入酱油和胡椒粉，轻轻翻面拌匀，铲出锅装盘。
4，另起一锅，放入适量的食用油，放入蒜末爆香
5，倒入黄瓜丝翻炒20秒加入盐拌匀即可铲出放在豆腐上上桌。
五福报春
原料：菠菜汁面团一份 肉糜 雪菜 香菇 竹笋 白煮鸡蛋 姜一块 干辣椒适量 盐 五香粉 生抽 白糖 鸡精
做法
1、先做窝窝头。
2、面团搓条切五份圆柱体。
3、圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
4、捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。
5、用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
6、开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
7、雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
8、锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。
9、放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
10、倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
11、蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。
猪肚墨鱼炖红枣
用料： 猪肚、墨鱼、红枣、姜片、料酒；
做法
猪肚用盐揉搓后洗净，再撒面粉揉搓去掉腥味，用水冲干净。墨鱼去骨泡水里待用；
锅里放能掩盖猪肚的水，放入猪肚，淋一点料酒煮开，然后捞起猪肚冲干净泡沫；
猪肚切丝，墨鱼也洗净切丝，切姜片，红枣洗净待用；
锅里放茶油，放入姜片稍炒，再放入猪肚丝和墨鱼丝炒约五分钟，倒入能掩盖猪肚的开水，红枣放入；
最后倒入高压锅，上汽后炖15分钟，开盖后添加盐调味即可；
吞香土鳝丝
原料：
鲜活土鳝鱼400克、金针菇100克、青笋丝80克、姜米、蒜米、小米辣末、葱花、海鲜鱼汁、辣鲜露、蚝油、盐、味精、鲜汤、葱油各适量
制法：
1、锅里掺清水并放姜葱和料酒，烧开便把土鳝鱼倒进去，煮至断生便捞出来划成鳝丝。
2、把金针菇和青笋丝入锅，炒熟并调咸鲜口味后，出锅盛盘中垫底，随后把鳝丝下入鲜汤锅里汆一水，捞出来便放在金针菇和青笋丝上边。
3、另锅放鸡油，下姜米、蒜米和小米辣末炒香后，掺入适量的鲜汤并加海鲜鱼汁、辣鲜露、蚝油等调好味，起锅便浇在鳝丝上并撒些香葱花，最后淋入适量烧热的葱油，激香便可上桌。
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