自己做辅食好麻烦,买现成的不是很方便吗?世界卫生组织公布最新研究结果显示,多数厂家在销售给6个月以下的婴儿辅食产品中,含有过高的含糖量,小心导致幼儿偏爱甜食,更影响身体发育。
世界卫生组织在2017年11月至2018年1月期间,针对奥地利、保加利亚、匈牙利和以色列等四个国家计516家商店,收集近8000种婴幼儿食物或饮料进行分析,抽验产品中近1/3成分包含糖分、浓缩果汁或其他甜味剂,这些制成糊状的婴儿食品包含过高的糖分令人担忧。
婴幼儿时期的营养非常重要,若小小年纪便摄取高糖量食物,可能影响其牙齿生长和味觉发育,而这也攸关成年后超重、肥胖等健康隐忧。世界卫生组织指出,所有的添加糖应全面禁用于婴儿辅食中;水果饮料、加糖的牛奶以及奶品、蛋糕与甜点,不应广告为适合婴儿及36个月大以下儿童食用。提醒爸妈要为宝贝的食品安全把关,若能自己亲手制作的辅食,不仅能让孩子养成吃天然食物的习惯,更能建立更好的亲子关系。
辅食可以从哪些东西开始?
宝宝第一口辅食,最好是干净天然,好消化的,例如:米汤,制作方式先将米加水煮成稀饭,待煮到勾芡黏着状时即可熄火,再捞上层的汤给宝宝喝。宝宝如果不排斥米汤,即可进阶到十倍粥。
十倍粥做法
1.将双手洗净。
2.确认需使用的器具是否干净,用开水冲过。
3.用量杯装米。(宝宝刚开始吃不多,所以可不用做太多十倍粥,以免冰太久不新鲜了)
4.倒入锅内,将米洗净。
5.将10杯刻度2的水倒入锅内(或直接倒入2杯水)。
6.倒一杯水至电锅内。
7.放入刚刚准备好的米水至电锅中。
8.按下开关煮熟、开盖、放凉。
9.用果汁机或搅拌棒将米粒打碎,成米糊状。
10.将米糊过滤至锅中。(过滤除了可将颗粒较大的部分去除掉外,口感也会更绵密)
11. 多的十倍粥也可以制成冰砖,下次要吃时加热一下即可。
之后,添加食品类型的顺序,建议如下:谷类(如米糊、米精)水果类(如苹果、香蕉、水梨)蔬菜(如红萝卜、南瓜)豆类(如豆腐)肉类(如鱼、鸡)蛋类(先从蛋黄开始)。
哪些食物不适合做辅食?
1. 硬度高的食物:例如花生、花枝、鱿鱼等,都不易煮烂,不适合宝宝吞咽。
2. 高纤维食物:如竹笋、芹菜等。
3. 腌制品:辅食应以天然食材为主,腌制品对宝宝肾脏来说是一大负担。
4. 刺激性食材:辣椒、姜、蒜、胡椒、芥末等,对宝宝都太刺激了。