平常孩子上学周一到周五的早上是最忙碌的时候，进入初中以来，孩子的胃口似乎一下子增大了很多。孩子正是长身体的时候，也是个子蹿高的阶段，因此一日三餐更应该格外引起重视，注意营养搭配，饮食均衡，助力孩子长个大高个儿。
双休日也是我最放松的时刻，周五晚上休闲的时候，利用空余的时间做一个大大的吐司。周末可以睡一个懒觉，悠闲地起床，轻松自如地给家人做一份三明治，再热一下牛奶，煮几个鸡蛋，就是这么简单。几乎每个周末都是如此，唯一改变的是三明治的馅料，因此多年坚持下来，竟然一点都不觉得腻。
前一段时间在外面店里吃过一款吐司布丁，它有一个非常好听的名字“欧式祖母布丁”，相当吸引人。当时非常好奇，为何要冠以“祖母”？后来查资料才知道，所谓“祖母”并不是我们所理解的祖母，二是利用剩余的蛋糕、饼干、吐司之类的食材参与制作，再以朗姆酒调味，具有节俭再利用的意义。吃完后意犹未尽，于是想着自己在家做。这次制作没有添加朗姆酒，口味上会有一点点单调，表面的吐司非常香浓，而里面的吐司大量吸收了牛奶和蛋液口感特别软滑，总之第一次做还是相当满意的。孩子非常给力，几乎吃了一大半。
【蛋奶吐司布丁】
准备食材：吐司3片，鸡蛋两个，鲜牛奶200克，白砂糖15克
制作步骤：
1、将所有的主食材准备齐全：吐司一份，牛奶一盒，鸡蛋两个，白砂糖15克，另外再准备少许黄油大概15克。
2、吐司切成片再切成条，最后切成丁备用。黄油隔热水融化，然后将吐司放在黄油里面蘸一下。
3、两个鸡蛋可入碗中，用打蛋器充分的搅拌均匀。
4、接着将牛奶和细砂糖全部放入到蛋液中，再次用蛋抽搅拌均匀备用。
5、另外准备一点自己喜欢的坚果和干果，我选用的是葡萄干和杏仁。葡萄干最好提前用清水浸泡一下，这样烤起来才不容易烤焦。
6、将吐司，坚果，果干放入一个耐高温的玻璃容器中，再加入搅拌均匀的牛奶鸡蛋液。
7、烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层，160度热风烘烤20-25分钟，出炉后可以撒点糖粉就好了。
8、没有糖粉也可以不放，趁热吃吧，外面酥酥脆脆，里面柔软奶香浓郁。
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