近期雨水足，上苍赐给云南人的大礼——野生菌，开始大幅降价了：青头菌低至每公斤50元，见手青75元，黑牛肝80元，干巴菌价格跌到300元到1000元之间。而菌中之王松茸，也已经出现了最低200元/公斤的价格。
然而……
菌子大餐到了
也就到了云南吃野生菌中毒的高发期
有网友调侃：在云南有三熟——辨认蘑菇要熟，煮蘑菇要煮熟，去医院的路要熟。
前段时间有一位女孩因为吃野生菌中毒出现幻觉火了，躺在病床上，手还在比划着，引来网友对“小人国”的幻想。
女子说，当时看到了小人、云彩、小精灵……收治她的医生介绍，女孩属轻症，她和家人一起吃的见手青，但只有她中毒。
如今又有一位大哥吃野生菌中毒失忆长达十个小时。
该男子吃野生菌出现中毒状况，神情恍惚的在街上晃悠了十个小时，期间处在失忆的状态，等到他的哥哥赶到的时候，发现他的手膀子是肿的，全身都脏兮兮的，裤子上沾满了泥土，身上的东西不见了。
经过治疗，该男子回忆，自己应该是吃菌子中毒了，跟他一起吃菌子的那几个人，都出现了不同程度的中毒症状，先后到医院进行治疗。据其回忆，他跟朋友一起吃完饭，各自回家，下车后经历了什么一点都记不起来了。
在云南曲靖，一女士吃野生蘑菇后产生幻觉，躺在医院床上唱“忐忑”！唱得还不错，但旁边的医生笑得一直停不下来。
调侃归调侃
还是要强调
菌子再好吃
安全是前提！！！
其实，致幻反应只是食用野生菌导致中毒的“入门级”后果。吃菌中毒的终极严重后果，就是死亡。
而为什么专家总是强调，不主张普通人自己采摘辨识野生菌？因为把一些外形样态相似的野生菌放在一起，你就会发现，太难辨认了！
相关数据显示
7月25日，记者从云南省卫健委获悉，今年5月以来，云南屡发误采误食野生菌中毒事件。截至7月20日，已发生野生菌中毒事件273起、12人死亡，但与去年同期相比，中毒起数下降了33.90%，发病人数下降了35.64%，死亡人数减少了17人。为有效降低误采误食野生菌中毒事件发生率、减少死亡率，云南相关部门早部署、早宣传、早落实、早救治，实施了一系列防控措施。各级医疗机构开通“绿色通道”，确保用最短时间、最优流程、最佳方案争分夺秒进行救治。同时，派出省级医疗专家驻点指导中毒救治工作，为成功救治患者创造了有利条件。截至目前，云南省累计成功救治中毒患者2000余人。
天赐的山珍美味摆在眼前
我们如何安全食用呢？
由云南省科技厅和云南新闻广播共同呈现的《云南科普》节目，我们请来了专业人士为大家科普：如！何！安！全！吃！菌！
本期嘉宾：刘志涛
副主任医师，云南省疾控中心营养与食品卫生所所长，云南省食品安全风险评估专家委员会委员、云南省食品安全事故流行病学调查专家组成员。
视音频播出时间：7月28日 中午11:30-12:00
音频收听方式：云南新闻广播电波频率FM105.8 AM576、蜻蜓FM、阿基米德、学习强国APP搜索“云南新闻广播”
视频观看方式：七彩云融媒体平台
《云南科普》由云南省科技厅和云南新闻广播联合呈现
《云南科普》
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来源：云广主播大权
部分视频来自网络
编辑：曹译文 曹禹梦
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