爱好者讨论Chassagne-Montrachet的时候，有一个绕不开的名字：Bernard Moreau。这家酒庄以出产层次丰富且纯净的勃艮第白葡萄酒和著称。
酒庄的历史可以追溯到十九世纪初，Auguste Moreau在Cassagne-Montrachet村Champs Gains葡萄园附近建立起了酒庄。1960年，年仅14岁的Bernard Moreau就开始跟随父亲Marcel在葡萄园里工作。也正是在Bernard Moreau的努力下，酒庄开始逐渐进入勃艮第爱好者的视野。
Bernard Moreau父子三人
目前酒庄拥有14公顷葡萄园，由Bernard的两个儿子Alexandre和Benoît Moreau掌管。葡萄园里，酒庄实施有机种植的原则，通过犁地等方式控制葡萄园以达到限产的目的。葡萄在采收之后先回经过轻微的破皮才会进行压榨。葡萄酒全部在橡木桶中进行陈年，装瓶之前不做换桶也不进行搅桶。大区级的勃艮第在旧橡木桶中进行陈酿，随后在不锈钢罐中进行调配。村级酒的新桶比例在25%；一级园在30-50%不等；而酒庄租种的两块特级园Batard-Montrachet和Chevalier-Montrachet则使用100%的新桶陈年，不过特级园的总产量在一个正常的年份也只有3桶。葡萄酒陈酿的时间根据年份有所变化，一般在12-20个月不等，橡木桶陈酿结束后酒液会被转移至不锈钢罐中静置数月。
Bernard Moreau酒庄档案 （部分）
Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie 0.65公顷
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 0.35公顷
Chassagne 1er Cru Champs Gains 0.12公顷
Chassagne1er Cru Les Grandes Ruchottes 0.35公顷
Saint Aubin 1er Cru En Remilly 0.25公顷
Chassagne-Montrachet 4公顷
Chassagne 1er Cru La Cardeuse （红）0.81公顷
Chassagne-Montrachet （红） 3.7公顷
Benard Moreau酒庄在Chassagne-Montrachet村的田产分布
以下是Jasper Morris MW对Bernard Moreau酒庄2017年份部分酒款的品鉴笔记
2017, Chassagne-Montrachet Champs Gains 1er Cru, Domaine Bernard Moreau
94分
这款酒当年的产量只有2桶，我在品尝的时候酒仍然在桶中还没进行过换桶，所以颜色会深黄一些。有些桶的气息，水果的重量感很不错，质感上感觉微微偏重，非常有个性的一款酒，有些马鞭草的气息，非常漂亮的长度。
2017, Chassagne-Montrachet Grandes Ruchottes 1er Cru, Domaine Bernard Moreau
95分
产量也仅有2桶。漂亮的浅黄色，丰富的果味和桶味相交织，换桶之后桶味酒会淡去，酒会变新鲜很多。目前品尝起来是一款非常有厚度的酒，口中有着非常棒的材质感，具有张力，潜力无限的一款酒。
2017, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Domaine Bernard Moreau
96分
桶边品鉴，微微泛着绿的柠檬黄色，新鲜的黄色水果味道非常诱人，越到后面变得越纯净越像白色水果。目前桶的气息还比较重，口腔前段的重量感要多余结尾处。