· FULL CHICKEN DINNER ·
正所谓“无鸡不成宴”
讲到吃鸡，广东人最有发言权
一只鸡给我们能做出超过100种吃法！
今日，小编带你来这里吃‘全鸡宴’
据说很难有鸡能活着走出这家店
尤其这只老母鸡！
足足养够280天才去吃！
“鸡有鸡味”
是对鸡的最高评价
原生态养殖，天然绿色健康
这里所选用的鸡，都是来自清远这个山清水秀的鸡场。清远的优质水土能够产出天然 无污染的靓鸡，吃起来非常的 健康安全。
空气清新水源洁净、绿树成荫 无污染的鸡场，任由鸡自由奔放， 原生态养殖是清远鸡品质的基本保证。
重磅推荐！
王牌‘椰青炖清远老母鸡’
养足280天的老母鸡
汤比肉还好吃！
这次“全鸡宴”的重磅推荐—— 椰青炖清远老母鸡！这只老母鸡 养足280天，大半年养出来的老母鸡健康有营养，非常适合用来煲汤！
这煲鸡汤别看它好像清寡无味，实际用了一整只老母鸡， 炖足4个小时，全部精华都在这锅汤，十分清甜！
吃鸡前，先喝一口“黄金鸡汤”， 椰青纯汁水+1只老母鸡的精华，都浓缩在这口汤里！可以看出汤水是非常清澈晶莹的！
这里跟我们平时吃的椰子鸡有所不同，为了追求汤的质感，这里选用的是老鸡清炖，大家可以看出整只鸡是 完全可以脱骨的状态。
所以用来的炖汤的老母鸡肉质上相对于不会那么的紧致弹牙，但吃起来不会太柴， 纹理纤维中渗透了属于椰子的清甜。
原汁原味的椰子肉吸收了鸡肉的精华，汤汁 入口鲜美清甜、温润适口，全椰汤底超级清甜，再喝几碗也不过分！
新鲜的鲍鱼是整道菜的灵魂，上桌还未开盖，香味就已经忍不住跑了出来！
鲍鱼色泽金黄诱人， 入口Q弹爽嫩，满嘴都是浓厚醇香的味道。吃到最后别忘了那锅鲍汁，用来捞饭能吃好几碗。
鸡肉在鲍鱼的挥发下，鲜味完全融合。 肉质紧致有嚼劲，满满酱汁透着油光，咸香的气味直钻鼻子。
既然是全鸡宴的话，又怎么可以少得了我们 顺德桑拿鸡呢！小编认为夏天吃桑拿就最好不过了！
桑拿在吃法上对时间的掌握是有要求的， 桑拿的时间不宜过久，像桑拿鸡的话，4分钟左右就可以吃了。
桑拿鸡一般搭配虫草花，鸡肉鲜嫩，鸡皮爽口， 最大的特色就是原汁原味，只需蘸点调味料就非常好吃。
精华都在这锅汤里了，鸡骨、五指毛桃、红萝卜、马蹄，加上鸡汁的渗入，令整锅汤鲜上加鲜。
这个鸡煲翅几乎是我每次去好食居都最期待的， 每次点这个都必喝几碗汤，味道好之外，还美容养颜！
煲里的 鱼翅超大超厚，满口鱼翅味香鲜醇，竹苼鲜美清香，绝对的真材实料！营养价值极高，女生必须喝多几碗！
新鲜宰杀处理干净的走地鸡，咀嚼起来弹牙爽口，鸡味浓郁。果然鸡是最百搭的食材， 最重要的是新鲜！
这煲汤吸收了翅与鸡的精华，简直是整煲汤的灵魂！ 香浓鲜味，滋补养颜，喝下去好皮肤就是自己的！
除了以上开炉食法的鸡之外
这家店可谓将鸡的做法发挥得淋漓尽致
烧鸡、白切鸡、捞鸡等等
喜欢吃鸡的顺德人绝对要来这里！
烧鸡
鸡的做法有很多，最受欢迎的，估计烧鸡应该上榜。 肉质鲜香滑嫩，鸡皮棕红油亮，看起来就十分诱人。
最喜欢就是撕鸡腿的环节，撕开的一瞬间，里面汁水喷涌而出。啃只鸡腿时，你能听到鸡皮咬脆的声音，声音不大，但足以证明 皮脆的程度。
葱油白切鸡
既然说是全鸡宴，怎么能少得了白切鸡！据说在顺德， 一只鸡最光荣的死法就是变成白切鸡！
白切鸡吃的是 原汁原味，吃起来鸡皮有点爽脆，皮肉之间啫喱冻是最好的状态。肉质紧致之余又不塞牙缝，终于明白 “鸡有鸡味”的含义了！
子姜捞鸡
捞好的鸡肉，味道层次丰富，有点像手撕鸡却大径不同。最值得说的是鸡皮， 爽口嫩滑，就算只吃鸡皮也不觉得腻。
子姜鲜嫩无渣，一口下去酸甜的汁水挥洒，再配上嫩口鸡肉，清新爽口，酸甜开胃，绝对能让你宠幸一整个夏天。
推荐指数：
夏天吃条金雕刺身，绝对“透心凉，心飞扬”！ 即点即㓥的金鲷鱼，在师傅绝妙的刀工下，去皮剔骨，新鲜程度爆晒灯啊！
金雕鱼刺身肉质白里透红， 片片鱼生都薄如蝉翼，通透反光，吃起来非常鲜甜，满屏的新鲜感爆发。
只需蘸一点芥末酱油， 肉质爽脆嫩滑，送入嘴里的每一口似乎都是有生命力的！
鱼骨鱼头绝对不可以浪费，当然要拿去椒盐啦，用来下酒一流！
除了金雕刺身，而最常见最常吃的，当然是鲩鱼鱼生啦，一条鱼还可以做出4做法，妥妥的 一鱼四食！
吃顺德鱼生例牌要加入各种的配料，七彩的颜色配上 晶莹剔透的鱼肉，就是一道非常夏天的料理啊！
另外3食，鱼骨用来椒盐上，鱼皮白灼爽口，最后再来一碗粥，简单又朴实的顺德鱼生料理！
炭烧BB鸭
比起北方烤鸭的丰腴肥美，炭烧BB鸭嚼起来更带质感。薄薄一层鸭皮，每一粒油脂都是满满的诱惑。
烧排骨
烧排骨表面烤至微焦诱人，吃起来肉超嫩，配上柠檬叶带有点清新感。好吃到要用手抓着吃，才能最大的享受那份豪爽。
好食居建在鱼塘上，占地5000㎡，视野广阔，满满的农家水乡风情。一边吃饭，一边还可以享受鱼水相欢的静谧惬意。
穿过度假式木架小桥，就是座于水中央的超大正厅，明亮舒适。
想要私密性强， 这里还有10间独立包间。包裹在各式盆景绿意之中，欣赏无敌大塘景，简直神清气爽啦！
【今日小知识】
图源：地道风物
店家信息
好食居农庄
地址
佛山市顺德区三洲旧市良路
旺角海鲜舫对面桥底直入100米
联系电话
营业时间
11:00—14:00 / 17:00—21:00
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/KFzM0XIBiuFnsJQVHeMI.html