立冬过后，也就意味着进入了冬天，天气越来越冷，很多人都不愿起床，不管是上学的还是上班族，都成了起床困难户，宁愿不吃早饭也要多睡10分钟。
早饭是一日三餐中最重要的一餐，不仅要吃饱还要吃好，吃过早饭后之后，身体受到了营养补充，精神焕发，神采奕奕，可以用轻松愉快的心情来迎接崭新的一天。
所以冬天来了，大家要坚持早起一会儿，给自己或者给家人做份早餐，留出吃早饭的时间，天再冷，工作再忙，早餐也要吃好。
今天和大家分享工作日做的早餐，5天早餐每天不一样，简单方便，早餐吃得好，一天心情都好。
周一早餐： 三明治 牛奶 猕猴桃
- 周日去超市买了一袋全麦切片面包，准备做今天的早餐。生菜叶清洗干净，用适量盐水浸泡10分钟，然后捞出来沥干水，西红柿切薄片，再煎上一个鸡蛋。
- 面包片上放一片生菜叶，再放上一个煎鸡蛋，挤上适量沙拉酱，然后放一片面包，放上几片西红柿，挤上一些沙拉酱，最后再放一片面包，用保鲜膜把三明治紧紧包裹住，用刀切成两半，三明治就做好了，搭配上牛奶和一些水果，营养早餐就准备好了。
周二早餐：牛排三明治 蓝莓 牛奶
- 今天的切片面包是昨天没有吃完剩下的，今天早餐准备了两块牛排，继续吃面包片。
- 牛排放锅里煎熟后夹在面包片里，和西红柿，生菜叶，沙拉酱一起做份三明治。为了把面包片及时吃完，做好的三明治没有切，一人一大份，结果吃到撑，今天早餐有点过量。
- 蓝莓非常有营养，价格有点贵，买上一盒大家一起吃，早上吃蓝莓比吃其它的水果方便，清洗干净就可以吃了，简单省事。
周三早餐：白米粥 红薯 芋头 鸡蛋 榨菜
- 今天的早餐是以粗粮为主，红薯，芋头洗净后放入锅中煮熟，顺便放上两个鸡蛋同煮，煮好后取出来就可以做早餐了。如果早上时间不紧张，把煮好的红薯放入电饭锅里，不用放水，直接按下煮饭键烤干红薯皮，期间翻两次面，红薯皮有点烤焦后再取出来，这样的红薯吃起来更香更甜，有点外面卖得烤红薯的味道。
- 白米粥是用剩米饭做的，为了节约时间，米饭里倒入开水，煮开后转中小火继续煮，放入一小把枸杞，白米粥很快就能煮粘稠。
周四早餐：包子 面包 鸡蛋 咖啡牛奶
- 每天早起做早餐很辛苦，为了早上轻松点，昨天下班前在单位食堂买了两个肉包，两个面包，快下班了，食堂里就剩下这两种早点，肉包是给孩子爸准备的，我对肉包不感兴趣，就买了两个面包。早上煮两个鸡蛋，顺便把包子蒸一蒸。热牛奶里加上一勺咖啡用来提提神。
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周五早餐：虾仁馄饨面 玉米 紫薯
- 今早上煮了碗虾仁馄饨面，孩子爸急着上班，吃完先走了，剩下的是我的早餐。新鲜的小嫩青菜，摘洗干净，虾仁煮熟。准备一个大碗，放入适量盐，胡椒粉，香菜末，一小勺花椒油，一小块猪油，适量鸡精备用。
- 锅里放入适量水煮开，放入挂面煮软，挂面煮软后放入小青菜，用筷子搅拌一下，使小青菜分散开，受热均匀，青菜变软后放入馄饨，放入虾仁大火煮开，馄饨上浮后翻滚几下，馄饨皮变软就可以关火。
- 用两勺沸水倒入装有调味料的大碗里，然后把馄饨面盛出来装入碗中即可。刚出锅的馄饨面散发着花椒油和猪油的香味，比用普通的植物油香多了。