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米饭这样煮，碳水含量少，不挨饿又能吃饱，有肉有菜，瘦子都在试

听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！又回到减脂减肥这个话题上，话说，前一阵，老公单位组织一年一度的体检，体检报告显示胆固醇过高，体重要适当控制啦！平时总笑我说那些减脂餐没什么用，这回看到体检报告，可真要老老实实的管住嘴，制定运动计划，认真看待自己的健康问题了，毕竟，人到中年，新陈代谢各方面指标都开始放慢，如果再不忌口，退休了可不是天天去公园了，那得天天去医院了。

说减脂减肥，节食不主张，而且主食还是要吃的，只是平日里的精米白面都要用一些粗粮来替代，例如红薯、玉米、糙米等，这一类的主食，含粗纤维多，而且饱腹感强，也许刚开始许多人都不适应这样的饮食，但是没关系，可以循序渐进，只要对身体好的，能改善自己的健康的食物，我们都应该去接受。

在老公最近减脂减肥这段日子里，我给他制定的减脂餐里都有一定的主食，而且把主食这样做，增加一些肉和蔬菜，吃起来的口感特别好。如果你不希望冬天囤太多脂肪，还能大口吃肉，今天这食谱就非常合适哟！许多身材出众的健身党们都这么吃。

【糙米藜麦鸡肉饭】​

食材：糙米100克，藜麦100克，鸡胸肉100克，青豆1把，胡萝卜半根，淀粉1茶匙，橄榄油1茶匙，盐少许，黑胡椒少许。

具体步骤：

1.糙米质地较硬，因为没有经过太多加工，同时也保留了粗纤维和更多营养维生素，但煮米饭前都需要把它提前浸泡3小时或者提前一晚，把藜麦淘洗一下，和糙米一起加入少许清水煮成熟饭。

2.准备一些鸡胸肉，减脂期内，鸡胸肉和适量的牛肉都是不错的肉类首选，把鸡胸肉切成丁，加一小勺淀粉和料酒，少许盐和黑胡椒拌匀腌制。​

3.热锅冷油，倒入一小勺橄榄油，把鸡肉丁和青豆胡萝卜放入炒锅中，小火翻炒，把鸡肉炒熟。​

4.煮好的糙米藜麦饭倒入锅中个，与鸡胸肉一起翻炒，这样平淡无味的糙米饭也有了肉香味哟！​炒匀出锅前，加少许盐调味。

糙米无味道，但口感有一种韧劲，特别好吃，加上鸡胸肉的肉味和青豆杂蔬的点缀，让这一份减脂主食再也不单调啦，吃得好又吃得饱，热量不高，饱腹感强！

【小提示】：

1. 糙米经过浸泡，吸足了水分，所以煮饭的时候加入的清水要尽量少一些，大概是平时煮米饭的1/3水量即可。
2. 分量作为两顿饭的主食，一次做2份，比较容易烹制。

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