没有河南气质的城市关于河南的身份认同,信阳人向来很是矛盾

2019-07-20   玩转信阳

没有河南气质的河南城市

关于河南的身份认同,信阳人向来很是矛盾。

1

南北方的矛盾






作为中国地理南北分界线,

“秦岭——淮河”一线

将中国南北地缘安排的明明白白。

一道淮河,定义了信阳的南方“血统”

2

文化认同的矛盾


战国以前,信阳的主流文化一直都是中原文化

春秋战国时期楚文化成新晋之主

随着吴楚争锋吴越文化也随之来到了信阳

3

方言的矛盾



“乖乖!”“弄啥咧!”“可得劲!”

几乎每个河南人都会说上几句

信阳人不会


正所谓“十里不同音”

信阳北部方言更接近于中原官话

南部接近于江淮官话

至于西部则颇受湖北方言的影响。

4

主食的矛盾


河南大部分地市的人都喜好面食,

可谓无“面”不欢


信阳却是例外

信阳人不可一日无米

没有米饭的一天都是没有灵魂的


没有米饭的中午就是对嘛人生

5

菜系的矛盾

信阳的菜系,与传统豫菜相比,信阳菜口味偏重偏辣

楚菜类似,擅长羹汤、合烧、腌腊等手法。

楚菜为中国十大菜系之一,湖北风味


最具代表性区别的美食

信阳热干面当之无愧

对于信阳人来说:热干面必不可少

相当于

广东人的汤


北京人的麻酱


每天叫醒信阳人的

不是闹钟是热干面


热干面虽然是湖北美食

但是也无法阻挡信阳热干面的究极进化

做出了独树一帜的信阳热干面

6

信阳人的最爱

信阳以水产为本,鱼馔为主,

汁浓芡亮,香鲜较辣,注重本色,菜式丰富


若论吃鱼,在河南,除了信阳,没人敢称第一

茶树是信阳在河南又一项特立独行的存在。

信阳毛尖是信阳人的必备。



饭后来一杯信阳毛尖,这样的人生才叫圆满!

无论从哪个方面来看

信阳的气质都与河南总体相去甚远

很多地方也显得格格不入

但这丝毫不影响信阳依然是河南的一分子

对于河南的复杂感情,或许信阳人自己也说不清楚

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