听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！回老家几天，看看公公婆婆，这菜市场也是我喜欢去的地方，虽然温度比在西安的时候冷一些，但是菜市场还是挺热闹的，这种人来人往，驱走了一些寒意。每次回来，我都喜欢跟着婆婆上菜市场，看看有哪些没见过的北方菜。大家都说，这南方媳妇也真有意思，一般都喜欢去商场，怎么就喜欢跟着婆婆来这脏脏的菜市场呢？哈哈，不怕您笑话，就是喜欢菜市场的市井气息，更贴近生活。一早跟着婆婆来菜市场，总会有不少收获。
都知道北方的冬天，这样的羊肉、牛肉供给需求是特别大的，在南方，新鲜的羊肉大概是40-45元一斤，北方吃绵羊肉，南方人吃山羊肉，而市场上除了新鲜的羊肉、牛肉以外，还有这样汆烫熟的切件的羊杂售卖，山西人也一样会喝羊杂汤吃泡馍，问了一下价格，加工后的熟羊杂价格在25元一斤。
新鲜的香菇，价格比南方贵一半呢，也许是因为天气原因，现在香菇种植也很普遍，7块钱一斤还是有些贵。婆婆说以前都没有这样的新鲜的菌菇，也是这一两年市场上慢慢多起来了。买上一斤，可以分2顿吃呢。
山西，是面食大省，做面食的花样和品种特别繁多，令人惊叹。这花馍就是其中一种，尤其是临近年末，花馍作为配合时令或过年上供的食物，这种做花馍、手工馍的馍店，生意就特别红火。因为要提前定制，说明了用途和大概尺寸，花样和款式都要准备好。山西的闻喜花馍还被列入了省级非物质文化遗产里，作为一项美食文化遗产，真希望一直能被保护好，同时也能有人传承下去。
北方的菜市场总少不了土豆、芋头、蒜头这些食材，价格不贵，从几毛到1块钱的都有，这价格真的太便宜了。还有一种是我没见过的，南方也没有的菜，它就是--胡萝卜。
没错，这就是胡萝卜，是黄色的胡萝卜，作为南方人的我还真是第一次见到这样的萝卜，我以为它的名字叫“黄萝卜”，毕竟颜色是黄色，没想到婆婆说，他们都把这叫做“胡萝卜”，皮也特别薄，是山西、陕西等地区冬天才有的萝卜品种，可能是和土质有关，味道也比普通白萝卜清甜，婆婆说过今天就用它来做饺子馅，包饺子给我尝尝，嘿嘿，真是有眼福又有口福。
和婆婆逛了两圈，我发现北方的菜市场很多都是这种露天的，天气比较冷，摊主们真不易。但是只有在这样大的菜市场里，才能找到许多我没见过的食材，品种也更多，比超市的还要眼花缭乱，当然价格也更亲民实在不少。要不买各种肉类的话，一星期只是买点蔬菜的话也确实花不了50元。
一日三餐，作为家里的掌勺人，总要懂得精打细算，日子才会过得有滋有味的。
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