在云南,有一种任何人都不会拒绝的“野味”,它无关荤腥,仅以自身无可比拟的鲜味C位出道,成为每个云南人心中的“白月光”。
这道“野味”就是菌子。在每年的6、7月份,这山间的精灵就悄然出土,将云南人随着气温上升而低糜的食欲拉回正轨。
此时,趁时节尝野生菌,一定是云南人餐桌上的头等大事。
这个6月,一心只做大自然的新鲜搬运工,“菌彩野生菌火锅”领“鲜”上市!
喝鲜菌汤,吃小嫩牛!文末还有重磅霸王餐福利等你来拿!势必要让你做朋友圈第一个吃jier的人。
“菌彩”一门心思做菌子,就连汤底都是菌子汤,不过,正是凭着一锅看似平平无奇的汤底,“菌彩”只用了3年就开出了5家分店,所到之处无不爆红!懂行的老餮一尝就知道其中缘由!
菌彩的汤底,由3位专业级食用蕈菌烹饪大师研发,直选滇西地道野生菌,16种野生菌和天然山泉水熬制4个小时。
熬透后的菌汤,汤色透亮,菌香四溢。上桌前,搭配陈年火腿肉以及虫草花提鲜,加上一勺炼制的菌子油,还没落座就能闻到鲜香。
如果点了菌子,工作人员一定会第一时间询问,立即烹煮,200多度的蒸汽高温焖煮,还要定上16分8秒的闹钟,这个时间是为了保证菌子熟透,也是为了更好激发菌子的美味.
等待期间,加了菌子的汤底菌子香气更加浓郁,香气从盖缝里跑出来又钻到食客心里,一尝其鲜的心思真是越发藏不住了。
都说,要想身体好,菌汤是个宝。盛一碗鲜汤啊,轻轻碰唇、缓缓入喉,从此味蕾里对菌汤的标准印象就定下了。
毕竟鲜都离不开肉,这么美味的菌汤不能浪费了,点上“菌彩”的一套小嫩牛共同入食。
精选本地小黄牛,只要最嫩、口感最好的后腿肉。“菌彩”的小嫩牛都是厚切,实实在在一块牛肉,在菌子汤中涮过以后,熟透的牛肉肌理分明也依旧Q弹。
蘸上专门配制的干辣椒,一口下去,味觉瞬间被打开,鲜嫩的牛肉更是嫩到让你吃肉的动作都不禁温柔起来。
还有满满当当的牛杂拼盘,牛肚、牛心、牛舌、牛肚......牛杂早在上桌前就已经煮熟,只要放到菌汤里涮一下就能吃,没有膻味不说,还鲜味十足。
尝过一口就忍不住感叹,这小嫩牛套餐和菌子汤是什么神仙搭配啊!两者结合完全是天作之合,将野外的鲜香演绎得淋漓尽致!
来菌彩吃火锅,可不会光让人喝汤吃菜,小嫩牛套餐里自带的牛肝菌焖饭请尽情享用。
牛肝菌被炒的干干的,香气浓郁、略有嚼劲,和青椒搭配,就是小时候妈妈炒的菌子的味道,还记得那时最喜欢用碗底的汤汁拌饭。
菌彩的牛肝菌焖饭就直接满足了我的愿望,菌香浓郁、鲜味十足,强烈推荐!
最后,将带着肉香的鲜菌汤,涮点时蔬。一顿火锅囊括山珍、时蔬、鲜肉,现在活动超值抢,吃一顿完全不亏反赚啊!
菌彩最想做的是让每一个踏进菌彩的人都能感受到来自大自然的气息,品尝到自然的菌、自然的鲜。因此,除去食材的原汁原味,这里的装修也是极具自然气息的。
一进门的可爱菌子林还有随处可见的绿色,让我瞬间想起在林子下捡菌子的时光,还有遍布各处的菌子装饰,和同行的小伙伴来个识菌子大赛可好?
最涨知识的还有菌彩厅面前的菌子“小博物馆”,里面成列了云南最常有见的菌子模型,来吃菌子还能好好认识一下各式各样的菌子,这下可不怕大家取笑自己只知道云南有菌子却叫不上名字了!
如果觉得宴请、聚会吃火锅俗气,那一定是你没选对火锅品类。来“菌彩”,精致卡座、大气包间,最有云南特色的菌子火锅、完备的烹煮手法,还有什么后顾之忧?
这一次,喝鲜菌汤、吃小嫩牛,朋友圈吃jier第一人的身份是时候公布了,Ta会是你吗?
福利一
五店同庆,领“鲜”上市
6月25日
菌彩·祥云店,等“菌”来
【爆款鲜菌套餐】
(限量秒杀价格更低哟)
扫码尝鲜
福利二
参与活动,抽取3位粉丝
获得霸王餐,需在15天内使用,逾期失效
福利三
到店参与指定活动即可兑换
YSL口红一支
具体参加方式请见文末置顶第一条
<菌彩·野生菌火锅(祥云新店)>
鲜菌汤/小嫩牛/野生菌
人均:100 RMB
营业时间:9:00-22:00
地址:昆明市五华区宝善街祥云美食城3楼
<菌彩·野生菌火锅(滇池新店)>
鲜菌汤/小嫩牛/野生菌
人均:100 RMB
营业时间:9:00-22:00
地址:昆明市西山区日新路55号正和小区和平巷
<菌彩·野生菌火锅(新亚洲店)>
鲜菌汤/小嫩牛/野生菌
人均:100 RMB
营业时间:9:00-22:00
地址:昆明市新亚洲体育城五号馆2楼
<菌彩·野生菌火锅(吾悦广场店)>
鲜菌汤/小嫩牛/野生菌
人均:100 RMB
营业时间:9:00-22:00
地址:昆明市五华区王筇路吾悦广场4楼
<菌彩·野生菌火锅(富康城新店)>
鲜菌汤/小嫩牛/野生菌
人均:100 RMB
营业时间:9:00-22:00
地址:昆明市经开区富康城购物中心4楼
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