跟着奶茶去旅行！锁定这些美味目的地就对了

现代社会，谁还能逃过奶茶诱惑呢？疲惫的每一天还是得靠喝杯奶茶续命。但是面对世界上种类各异、风味不同的奶茶，你真的了解它们吗？

为了让各位奶茶专家再多了解它一点点，今天LP就带你一起看看各地美味的奶茶，还介绍当地最地道的店和附近值得一去的地方，保你不虚此行～快一起出发吧！

01.

英国 莱姆里吉斯

Lyme Regis, United Kingdom

在英国，如果有当地人问你“要喝点什么吗?”，请不要指望是一杯杜松子酒加汤力水。他们通常指的是要不要来一杯茶——这是英国最闻名的饮料。英国的茶通常是用红茶叶冲泡的，颜色深，味道浓，比其他西方国家的茶更苦，因此英国的茶通常都会配上牛奶。

下午茶原是英国贵族的传统，后来中产阶级也迫不及待地效仿。这种两餐之间的小吃如今在乡间旅馆和高档茶室正慢慢复苏。下午茶由小块三明治、蛋糕、糕点组成；当然还有茶——由银质茶壶倒在精致瓷杯里，须温文尔雅地小口啜饮。

世间最有英伦气质的一件事，也许就是几位绅士聚在一起，礼貌地争论一顿完美的奶油下午茶(cream tea)应该是什么样的。那种叫“scone”的面包茶点，到底该读作“司康”还是“司空”？面包上到底是该先抹果酱，还是先抹浓缩奶油？果酱该用草莓酱，还是别的什么口味？

不过，传统的奶油下午茶，果酱和奶油都是分别盛放的，没人管你先抹哪个后抹哪个。前往英国乡间某座气派的庄园，在花园里泡上一壶茶，享受刚出炉的司康饼，这才是奶油下午茶的“不二法门”。

Alexandra

www.hotelalexandra.co.uk

下午茶£8~30; 15:00~17:30

这家位于莱姆里吉斯的咖啡馆仿佛是阿加莎·克里斯蒂(Agatha Christie)侦探小说中的神秘场景，只不过没有谋杀案发生。柳条椅点缀着精心修剪的草坪，背后就是波光粼粼的莱姆湾。这里是享用正宗英式下午茶的理想地点，配有司康饼、 果酱和小小的三明治。

# 周边去哪儿 #

· 福德修道院 ·

位于莱姆里吉斯的福德修道院(Forde Abbey)始建于12世纪，原先是西多会修道院，但自1649年以来就一直是一座私人住宅。这座建筑拥有华丽的灰泥天花板和精美的壁毯，但花园才是重头戏——这里有12公顷的草坪、 池塘、灌木丛和花圃，还有几百种罕见而美丽的品种。福德修道院位于莱姆里吉斯以北10英里，没有公共交通前往。

02.

中国西藏

Tibet,China

拉萨的风土人情何处了解？你无须东奔西跑、四处寻觅，找间甜茶馆坐下，市井百态便自动在你身边上演。一张张长桌前，人们聊着家常，吹着牛皮，分享着甜茶。

拉萨有三大著名的甜茶馆，两大“光明”茶馆永远人声鼎沸，乌泱泱一片聚满了三教九流，仓姑寺的环境相对好一些，天井里鲜花盛开，阳光穿透头顶的布棚温柔洒下。除了体验当地人生活，甜茶馆也是你结识旅伴和交换“情报”的好去处。

光明港琼甜茶馆

拉萨市丹杰林路

8:00～20:00

进门后从消毒柜中拿个杯子，找空位坐下，掏出钱放在桌上，等待即可。服务员会过来拿走一杯奶茶的钱，然后为你倒茶。只要你桌上一直留有钱，只要你的杯子空了，服务员便会持续为你倒茶。人多也可以买上一壶茶。

茶馆很大，但乌泱泱一片，空座从来不会很多，要感受藏式茶馆文化来这里就对了。除了甜茶，还有藏面、饺子、盖饭等，并赠阅《拉萨晚报》。

# 周边去哪儿 #

· 布达拉宫 ·

“布达拉”是梵文音译，意为观世音菩萨的居所。它雄踞在红山之上，是古代藏王和达赖喇嘛的宫殿，也是这片念诵着“唵嘛呢叭咪吽”的土地的神圣所在。

布达拉宫从下到上分为雪城、白宫、红宫三部分，无论是建筑、历史意义，还是文物，都足以傲对世界。尽管随着时代的发展，拉萨城在一圈圈变大，但这颗世界屋脊的明珠是城市不变的中心。每天，从第一缕阳光洒向它到夜幕低垂，人们围绕着它不停息地转经、磕长头，坚守着心中的信仰。

03.

印度 克久拉霍

Khajuraho, India

印度人喝茶成“疯”，路边几乎每走一步就能遇到一位吆喝卖茶的“茶老板”(chai wallah)。印度人再忙，总有时间停下来快饮一杯。

印度的茶(chai)属于奶茶，牛奶和糖要加很多，非常浓稠。茶老板熟能生巧，动作华丽，茶壶上先铺一层棉布作滤网，茶水从天而降，不偏不倚，随后再盛到小玻璃杯或是铁杯里供客人饮用。

2老板不同，地区不同，茶的配方也不同，但里面通常都会加生姜、肉桂、丁香和小豆蔻。有些茶老板还会卖小吃，吐司、鸡蛋、素食汉堡(vada pav)以及各色炸货。许多人守着一个地方摆茶摊，一摆就是几十年，任凭城市在身边不断变化发展，仿佛过眼云烟。

不管是在火车站、水果市场还是徒步小道旁边，只要看到茶老板，一定要过去试试，试得多了，才知道自己最爱喝哪口儿。

Madras Coffffee House

Main Rd和Jain Temples Rd的交叉路口

主菜60～200卢比；8:30～20:30

克久拉霍市区内，这家人一连三代都在这家狭小、友好的咖啡馆供应货真价实的出色南印度菜——多莎饼(dosas)、蒸米浆糕(idlis，松软的圆形发酵米糕)、薄煎饼(uttapams，厚厚的咸辣米摊饼)和塔利套餐，还有咖啡(加菊苣根的马德拉斯风味)和印度奶茶。

店内自制的特色菜包括美味的鸡蛋、奶酪和蔬菜薄饼(200卢比)。

# 周边去哪儿 #

· 拉希玛纳神庙 ·

据mandapa(前方的石柱亭子)内的碑文记载，庞大的拉希玛纳神庙(Lakshmana Temple)花了20年的时间才建成——最终于公元954年Dhanga统治年间完工。这可能是克久拉霍寺庙群中保存得最完好的寺庙。

拉希玛纳神庙东侧面对的两座小神殿是拉克希米神庙(Lakshmi Temple；通常上锁)和瓦拉哈神庙(Varaha Temple)，里面有1.5米高的毗湿奴野猪化身的砂岩雕像，非常精彩，其历史可以追溯至19世纪，上面细致地雕刻着一座万神殿。

04.

中国内蒙古

Inner Mongolia,China

蒙古族也爱喝茶，相对于南方繁复讲究的茶道，蒙古族的茶饮简单得多、原生态得多。内蒙古以砖茶为主，尤其喜爱青砖茶、花砖茶和黑砖茶。茶中的维生素也刚好弥补了蒙古族日常饮食中的不足。

喝咸奶茶是内蒙古传统的饮茶习俗。咸奶茶需用铁锅熬煮，加入捣碎的砖茶、奶、盐。煮奶茶是一项技术活儿，奶茶的味道与茶、水、奶、盐，以及加料次序都有很大的关系，这是当地衡量一位女子是否贤惠的重要标准。

如果再加入手把肉、炒米、奶皮等，边煮边吃，即是蒙餐中常见的锅茶。鲜奶也是蒙古族的日常饮品。游牧时代，牛奶、羊奶、马奶在不同地域被不同部落的蒙古族所喜爱，既简单易得，又营养丰富。

为了便于保存，蒙古族同胞也将鲜奶制成酸奶，还可健胃消食。蒙古酸奶类似于当下流行的老酸奶，比一般酸奶更浓稠、酸味更重，饮用时一般不加糖。

格日勒阿妈奶茶馆

呼和浩特市新城区锡林郭勒北路93号新华广场2楼

人均80元；6:50～21:40

如果让呼市人推荐吃蒙餐的地方，十有八九都要提到这个名气很大的蒙餐连锁店。数不清的牛、羊肉菜式、各色奶制品和丰富的主食让你点菜都要花好一阵工夫。招牌的奶茶(小壶6元)经过“泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧”七道工序烹制而成，口感醇香浓厚。

穿着传统服装的服务员多为蒙古族，服务方面可能不够上心，不过餐厅两处贴心的举措弥补了这个不足：一是餐厅从早餐至夜宵中间不闭餐；二是部分菜品可以点半份，解决了“想吃又怕吃不完”的难题。

# 周边去哪儿 #

· 内蒙古博物院 ·

高耸的蒙古包穹顶，两翼划出飞翔的弧线。这座充满现代创意的白色建筑，稳稳地坐落在绿草如茵的高坡上。2017年内蒙古自治区成立70周年之际，博物院内部装修重新布展后全新开放，明亮高阔的观展空间内展出了丰富的藏品，并辅以详细的介绍，为旅行者提供了很好的观展体验。

05.

斯里兰卡 科伦坡

Colombo, Sri Lanka

斯里兰卡是世界上第四大茶叶生产国，锡兰茶的品质在世界范围内名列前茅。尽管英国曾是锡兰茶叶的主要消费国，但现在，锡兰茶叶也出口到全球各地，锡兰红茶也被广泛用于制作手摇奶茶饮品。

斯里兰卡气候炎热，因此，清爽饮品就算不是日常必需品，也算得上是重要消费品。在茶里加上一勺糖和一些热牛奶是本地人喜欢的饮用方法。如果你不是嗜甜者，不妨只加少量的糖。至于奶茶，将牛奶倒入杯子中再加茶，这样混合的味道会更好。

T-Lounge by Dilmah

www.dilmaht-lounge.com

主菜 Rs500～900；8:00～22:30

科伦坡要塞区内的这家咖啡馆位于老荷兰医院旁，顶级茶商出产的Dilmah茶是此处的招牌饮品。室内装潢与外部重修的殖民时期风格相呼应。墙上摆着一排排关于斯里兰卡的书籍和茶叶，菜单上则是一系列的可口点心，如薄烤饼、三明治、甜点，店里还供应鸡尾酒。

# 周边去哪儿 #

· 卡吉尔斯主要商店 ·

19世纪时，科伦坡有“东方花园城市”之称。如今虽然风光不再，但这里仍是斯里兰卡之旅一处必到之地，这里殖民时期的遗迹值得一看。当地的大型零售商店卡吉尔斯(Cargills Main Store)曾将它的主要商店设在York St上。这幢现在基本上已经空无一人的华丽的红色建筑始建于1906年，至今依然通过其长长的拱廊，向世人展示着它逝去的辉煌。在一些古旧的石制标牌上，依然可以见到诸如“卫浴用品”的字样。

06.

中国台湾

Taiwan,China

喝手摇茶的传统，在台湾已经延续近百年。店员将茶饮加上糖浆、冰块后用力摇晃，倒出的茶汁上浮着一层薄薄的泡沫，入口鲜香沁人心脾，成为饮食文化中一抹亮色。

20世纪80年代，茶饮料和粉圆进一步结合，促成了台湾饮品界的爆炸性革命，至今四分之一个世纪过去，别说台湾，奶茶铺早已在全球华人世界攻城略地，掳获了无数年轻人的心，海外台湾人也总以珍珠奶茶为一解乡愁的代名词。

春水堂

台中市西区四维街30号

8:00~22:00

创立于1983年的春水堂是台湾最早开卖珍奶的店家之一，即便餐厅早已兼卖正餐，但多数人来到店内，还是会点上一杯珍珠奶茶“朝圣”。多年来，春水堂珍珠奶茶的制程已经完全标准化，茶汤得原茶冲泡，混合奶精、蔗糖和大量冰块后，以圆弧形的雪克钢杯冲摇。

摇茶的标准动作是紧握瓶身，从丹田处出发，顺势往前推动整条手臂，“像海豚飞跃的曲线，摇得越快、幅度越长，茶汁越细致。”最后完成的奶茶会浮着一层白色的细致泡沫，加上融合了茶香和奶香的碎冰层，总共有 4.5 厘米高，珍珠的量也必须适当，过与不及，均非佳品。

台中北屯．春水堂人文茶馆 Albert Hsieh CC BY-NC 2.0 http://rrd.me/gCTRE

被称为“珍珠”的粉圆以树薯粉制成，也是决定珍珠奶茶品质的重要环节，烹煮粉圆有精准的时间要求，先煮后闷，粉圆才会熟透。把粉圆煮得有嚼劲，加上摇晃出冰凉、醇厚的奶茶，摆在眼前的，就是一杯完美夏日饮品了。

他家制作的珍珠奶茶，原料品质一流，珍珠保证新鲜，服务员无所不知，口味不下70种，而且每年至少会新推5种口味。荔枝、芒果、百香果等高人气口味肯定得喝到，但像薰衣草、棉花糖、牛油果这种比较另类的口味同样也值得一试。

# 周边去哪儿 #

· 日月潭 ·

日月潭旧时称为“水沙连”，湖潭中间的拉鲁岛(Lalu，邵人语)是邵人的祖灵地，以此岛为界，南潭如弯月，北潭如日轮，因而得名。

也许很多人跟你说，日月潭没什么好玩的，但要是你在水社附近看过清晨的群山如同水墨画般渐渐推开晨雾，在文武庙边看到夕阳照在湖面上的金光粼粼，相信你会改变最初的印象。

近年，日月潭风景区(www.sunmoonlake.gov)扩大了范围，不仅融合了日月潭周边的景观，还连接了集集铁路线、鹿谷、溪头、埔里、阿里山、台中等地区，拥有更完整接驳的巴士路线，玩起来更便利。

这些风味各异的奶茶

哪个是你的心头好？

你有没有私藏的美味奶茶？

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文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/Izu4gnEBfwtFQPkdHc5H.html