最近兴起一场关于精致生活的大讨论，朋友圈更是一波波关于精致的鸡汤。
其实，我始终坚持一点，精致生活并不贵！
前几天发的文章里，下面有许多很好的评论，特别是有一条，我觉得写得真好：“精致生活不是光鲜亮丽的外表和高档餐厅，而是生活中用心的做饭，温暖自己和家人的胃。深入骨髓的不露声色的精致，就在平淡的生活中，用心去做，去体会。”
真是太棒了，说到了我的心坎里。难怪大家说高手都在评论区，哈哈！
秋风起，天气凉，用心给家人做一顿营养晚餐吧，有肉有虾有豆腐，有菜有菇有粉丝，种类多多营养全，鲜美好吃又健康！
我的理念是“一少一多”，量可以少，但是种类多。
分享一下昨天的晚餐，玉米木耳烩豆腐，山药肉丝炒西兰花，蒜蓉粉丝蒸虾仁，番茄菌菇排骨汤，2个炒菜，1个蒸菜，1个炖汤，做起来非常简单，味道却极其鲜美好吃！
朋友圈下面有人评论说：隔着屏幕都香！
蒜蓉粉丝蒸虾仁，虾仁鲜爽，粉丝弹滑，香气扑鼻，越吃越好吃！
高蛋白高营养，做法却是最简单的，蒸一蒸，8分钟就能上桌！
秋天干燥，山药是秋季滋补的食物之一，有健脾养胃，补气养血的作用，尤其是铁棍山药，很适合秋天吃。
加了点肉丝和西兰花，好看又好吃！
秋冬季节，豆腐煎一煎，再来个一锅烩，儿子最喜欢了。
这个菜做起来最随性，豆腐也不用煎得很工整，随便煎一下，增加点香气就可以了，再加入其它食材炒两下，豆腐炒破也没关系，加水略煮，入味好吃！
无汤不成席，一碗鲜汤自然是少不了的。
而秋天干燥，更是需要每餐来一锅。我家百吃不厌的就是番茄菌菇排骨汤，鲜美无敌有营养，天天喝也喝不腻！
在所有的菜里，就炖汤时间长点。所以，可以算好时间，这个菜先炖起来。
排骨洗净，加冷水，煮几分钟，焯下血水。
把排骨、番茄、菌菇放入砂锅中，加入足量水、2片姜、1勺料酒，大火煮开转小火，文火慢炖1个小时左右。
用砂锅炖的汤味道特别好，所以，提早开始，慢慢炖着，也不用人管，你一样可以去看电视，刷手机或干什么，挺轻松的。
开水中，山药不去皮，略焯下。
注意：不是煮熟啊，一会儿就好。
这样有个好处，手碰到粘液居然不发痒了，第一次发现时，简直不要太惊喜！
粉丝加水浸泡；新鲜对虾剥取虾仁，加黑胡椒粉抓匀；剥新鲜玉米粒；西蓝花洗净，切小朵；黑木耳提前浸泡；豆腐半块；牛肉丝加盐、料酒、淀粉和酱油腌制；山药去皮，切滚刀块；蒜切末；葱切花儿。
热锅温油，先炒肉丝，变色即可捞起。
留底油，豆腐分块略煎，加入玉米、黑木耳翻炒几下，加水煮开。
加入炒好的部分肉丝，加盐调味。
第一个菜很快就上桌了。
泡好的粉丝铺底，上面放入虾仁，撒适量蒜蓉，少许酱油，上汽后蒸8分钟左右。
我喜欢吃粉丝，加得比较多，所以下面加了一点水。如果粉丝少，盘底也可以不用加水。
蒸菜的同时，炒下山药。
放入西蓝花和剩余的肉丝，加少许水，加盐调味，盛起。
第二个小炒菜，完成！
锅里油烧热，加入部分蒜蓉爆一下，然后加入适量酱油、少许糖调下，淋在虾仁上，撒葱花。
最后，汤也好了，来个全家福，开动！