广东有个地方叫揭阳
揭阳有个地方叫揭西
揭西揭西揭西~~
我就是揭西人！！！
为揭西打call！
揭西的潮客美食炒鸡好吃！！
哇～～有揭西了
超级漂亮的！！
客家话不是梅州那的吗？
我家我家！
听说揭西妹子特漂亮
揭西山好水美
揭西的主要文化为潮客文化
是一个以客家人与潮汕人为主的小城镇
揭西的美食很多很多
但是最让揭西人难忘的是哪道菜呢？
那就是流传了上千年的 — 擂茶啦！
虽然看起来有点像抹茶
但却比抹茶好吃N+1倍！
没错，它是揭西人从小吃到大的美食
一日四餐都不会腻
推荐指数
每当家里来了客人
热情好客的揭西人经常拿擂茶来招待~
苦中带甘的口感，着实是让食客为之一叹
那么擂茶是怎么擂的呢？
下面，小编带你深入了解什么是擂茶！
擂茶的制作过程
揭西人的擂茶原材料一般是：茶叶、苦辣芯、薄荷、茴香、金不换、花生等。
当然啦，每个人的味蕾不一样，会根据自己的喜好，做一些调整。（这都不影响的啦~）然后把这些材料全部倒入擂钵中，用擂棍磨碎，这样擂茶膏就做好啦！
擂好的擂茶膏加上开水冲泡，就成了像抹茶一样的揭西擂茶了~
擂茶汤再加上配菜，揭西人都是非常热情好客的，所以吃擂茶一般都会准备不下十种配菜，经典的菜有芥蓝、虾仁、饭豆、菜脯、赤豆、长豆角、荞头、荷兰豆等等。配菜多，擂茶刚吃进嘴时微苦，但回甘快，再细嚼这些配菜，擂茶+配菜，你会觉得越吃越香，越来越迷上擂茶独特的魅力。
揭西擂茶不仅是一种简单、健康、环保的绿色食品，同时也是中国古老茶文化中独特的一种，更是揭西人对古老茶文化的传承与延续。
满满一桌美味
快扶住小编！
小编吃完都要扶墙了啊~
擂茶
真的是太好吃了！
来源：揭西信息网