吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
葱油拌面
用料
小葱一小把（喜欢吃葱可多放）；洋葱半只；色拉油12大汤匙；生抽8大汤匙；老抽6大汤匙；绵白糖4大汤匙
做法
圆葱、葱洗洗净，切段。葱叶和葱白分开。
锅中倒入色拉油，先炸洋葱，炸至边泛金黄后捞出，弃用。再炸葱叶，炸变色后捞出，弃用。最后炸葱白，炸至变色后，倒入配好的生抽、老抽、白糖，比例为6:4:2，可以用汤匙量。
建议在锅中凉凉后，再倒入玻璃瓶内。
蒜香油麦菜
材料：油麦菜、蒜蓉、干辣椒、盐、鸡精、五香粉。
做法：
1、将油麦菜洗好，将蒜拍碎切末，干辣椒切断；
2、热油将蒜末、干辣椒下过炒香；
3、接着倒入油麦菜翻炒到油麦菜变软，加入适量五香粉、盐，最后出锅前放入鸡精即可；
4、将油麦菜炒至完全变色熟透后就可以出锅了。
炸酱面
-食材-
半肥瘦肉末500克，黄酱1袋
京葱1根，老抽1勺，绿豆芽200克
黄瓜1根，面条、大蒜、醋适量
-做法-
1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；
2.炒锅内倒入比炒菜更多的油，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7-8分钟；
3.把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下，黄瓜洗净后切成丝，大蒜剁成蒜末备用；
4.面条煮熟，捞出浸入冷开水，捞起盛入碗内；
5.把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
豆腐滑鱼
材料：老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量
做法
1.洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2.姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3.锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。
4.再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~
5.鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、胡椒粉腌制20分钟
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。