冬天早餐很重要，煮碗热汤面多加一种食材，养颜滋润皮肤。
早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐吃好，人的一天状态都会好。冬天的早餐更要注意营养，为了抵御寒冷，人体消耗的热量多，早上煮碗热汤面，适当添加些食材，吃得暖暖的的再出门。
今天早上准备煮碗菠菜猪肝面，找食材时才发现菠菜忘记买了，只记着买猪肝了，没有菠菜只有猪肝的面，总觉得像是缺少点什么。翻翻冰箱看看还有其它蔬菜，还好有平菇，厨房地上还有一棵白菜，征询大家意见，没有菠菜就用白菜叶，平菇代替可否？大家没意见，就这样做了。随意的搭配一下，却没想到很好吃，悄悄看那两个人，低着头吃得有滋有味的。
在我们家菠菜猪肝无论做汤还是用来煮面，都是经典搭配，从来没有把它们拆开过，今天因为缺少食材而随意的搭配，猪肝面里有白菜叶和平菇，吃起来味道也很鲜美。
天冷早上煮碗热汤面，适当放几片猪肝，可以帮助我们补充营养，猪肝中的铁质丰富，是补血食品中常用食物，有明目，养颜的保健作用。一周吃一到两次猪肝，每次量不要太多，冬天常吃养颜气色好。
今天就和大家分享早上煮的这碗面，有兴趣的伙伴们一起来看看吧。
【猪肝面】
准备食材：猪肝 白菜叶 平菇 香菜或者葱 姜
准备调料：植物油 花椒油 盐 胡椒粉 鸡精
第一步：平菇清洗干净，手撕成小片，白菜叶清洗干净。猪肝清洗干净切成薄片，放入水里焯一下，捞出来装入碗中备用。
第二步：锅里放入适量油，放入葱姜炒香，葱姜片捞出来丢弃，放入平菇，白菜叶翻炒。
第三步：平菇，白菜叶翻炒变软后放入适量水煮开煮熟，放入适量盐，胡椒粉调味，盛出来装入大碗中。
第四步：煮平菇，白菜叶的同时，可以用另一个锅煮面，面条煮开后变软，面条快要出锅时，把焯过水的猪肝放入面条里再烫一下。
第五步：面条煮好后盛出来装入放有平菇，白菜叶的大碗中，面条里放入几片猪肝，淋上一勺花椒油，放上几片香菜叶就可以开吃了。