我的晚餐每天发朋友圈,成本不过5元钱,网友点评:精致,有品味

2020-01-04   月落乌啼

最近有一本书大火,名字叫《一人食》:“一个人也要好好吃饭,一个人也要过得精致温暖”,我被深深打动了。

也许我文笔不好,但是每次我也喜欢把自己的一点经历、一点感悟、写进一道菜里,记录在一餐饭里,发在朋友圈或自己的自媒体账号,日后翻翻,当时的场景立刻历历在目,很有意思。

特别是我的朋友圈,现在有2000好友。圈友们都已经习惯我的美食分享,甚至还有人特意加我好友,就为了看我朋友圈,还每次都在下面留言表扬我的生活有品味,很精致呢!

今天老公和孩子都不在家,只有我一个人,我就偷偷做点自己喜欢吃的,更怡然自得了,哈哈!圈友点评:一个人偷偷吃,霸气!

主食是黑芝麻糊馒头,再搭配2个小菜1个汤,蒜蓉蒸娃娃菜,青菜香菇枸杞汤,带鱼,量不多,但是也算是有荤有素,有菜有汤,齐活啦!

然后我一边看小说,一边悠悠然地细嚼慢咽,感觉生活好惬意!

也许有人会说这样的才不算精致。其实,精致不精致,不是看有多少菜,而是看内心的感受,以及吃饭的态度,并不需要山珍海味,也不需要花多少钱。

像我今天就是半颗娃娃菜,半颗青菜,2个香菇,带鱼是上一餐剩余的,哈哈,成本加起来不会超过5元钱吧,也能摆满一桌,好吃又饱腹!

这个馒头超级快手,却带着芝麻淡淡的香气,你知道吗?它是我用黑芝麻糊做的,哈哈。以后黑芝麻糊不要只会泡糊吃,还可以做馒头哦!揉面5分钟,整形2分钟,发酵20~30分钟,蒸15分钟,冬天也可以很快上桌哦!

蒜蓉娃娃菜真是好吃啊,热油激发过的蒜蓉,散发出阵阵浓香,真是勾起馋虫无数啊!

青菜是自己家种的青菜,纯天然绿色,鲜嫩好吃!青菜与香菇是绝配,我还把香菇和菜梗先炒了炒,再煮汤,比直接清水煮汤,好吃很多哦!

下面简单说下做法吧。

面粉270克,黑芝麻糊粉30克,酵母3克,水150克左右,一起揉成一个均匀的面团,面团不用发酵哦。

直接擀成一个大面片。面片上可以刷少许油,也可以不刷。我今天刷了一点油,层次很明显,哈!

卷起来,切段。

然后放在蒸锅内,锅里放热水,大约发酵半小时左右,具体看你们那边温度,我这里3到4度,很冷。

半小时以后,直接开火,计时15分钟,时间到关火,3分钟后开盖。全程用手机闹钟哦,很方便,你完全可以去做别的事情。

蒸馒头时,切青菜,切香菇,切娃娃菜。

切蒜蓉,红椒,葱花。如果喜欢辣的,可以用辣椒。

娃娃菜先蒸10分钟。

雪平锅内加适量油,先炒下香菇。

再加入菜梗,也炒两下。

最后加水,煮开后加入菜叶,加盐调味。

娃娃菜蒸好以后,加适量酱油。另取一个炒锅,加入适量油,加蒜蓉和红椒小火加热,蒜香迅速飘出,趁热淋在娃娃菜上,大功告成!

嘿嘿,好吃极了!