最近小主在看新闻时，发现有个很好笑的事情。
说是很多中小学生因为要在家用钉钉上直播课，气的纷纷跑去这个软件下面打一星差评。
而这些差评可谓是五花八门，什么莫名其妙的理由都有，最后搞得人家做软件的出来求饶。
其实我也不是不能这些小朋友的心情。毕竟在家就是放假。放假还要早起上课，真是太痛苦了！
小时候不懂事时，我也经常因为假期变动的事情发脾气。这时妈妈总会做一道拿手菜，用来哄我和鼓励我。
就效果来说还是很显著的。毕竟看到那多汁、多肉、超香的大鸡腿，什么不爽都跑到九霄云外去了~
鸡腿，特别是琵琶腿，除了中间一根骨，外面全是肉。肉质细嫩、滋味鲜美，可以说是没人不爱的食材了。
琵琶腿是在外面很常见，性价比高，很适合买回来放冰箱里囤，是非常理想的肉类储备。
它的蛋白质含量高、种类多，很容易被消化吸收。没事拿几只出来，就能做出营养又管饱的一餐了~
这道菜的做法并不难，直接用整只鸡腿做就行。犯懒时还可以把平底锅换成电饭锅，一键搞定。
不过俗话说得好：世事洞明皆学问。想要把它做得好吃，还是有一些东西需要注意一下。
比如腌制的时候，最好用刀划几划，或用叉子戳一些洞出来，才能更好入味。
然后在闷煮之前，最好把鸡皮煎一遍，出油出香。怕太肥的可以把皮去掉，这样也不用煎了。
特别要注意的是盐的用量，宁愿少不要多。鸡腿本身就有味，太咸了就不好吃了。
一边大口吃着流汁的腿肉，一边把鲜浓的汤汁拿来下饭…一顿下来，还有什么气是消不了的呢？
有的话，就来两顿吧~
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 葱切段，姜切丝，蒜切末备用
2. 鸡腿洗净，正反两面各划上两刀，方便入味
3. 往鸡腿加入姜丝、葱段、一半蒜末，再加料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉，用手抓匀3~5分钟
4.盖上保鲜膜，腌制半小时以上
*想要更入味的可以放冰箱腌制一晚
5.起锅倒油，中小火将鸡腿煎至两面金黄色，可以煎出鸡油和香气
6.倒入腌制的料汁和剩下的蒜末，翻炒均匀。
*分一半蒜末在这里，香气才够足哦
7. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火焖30分钟左右即可
噔噔！鲜美爽口的多汁蒜香鸡腿完成！
焖好的鸡腿表面泛着油润的光泽，散发出淡淡的焦香和浓郁的蒜香，比梅子还叫人解渴。
直接抓上一只，手起口落，整块多汁的腿肉应声飞到嘴里，鲜咸甜辣完美地融合在一起，越吃越有味。
千万别忘记这盘汤汁。在米饭上淋上一勺，让它慢慢地渗下去……妥妥的米饭杀手呀~
我以前上班时有接触过这些软件，也经常被它们烦到不行。
但这件事对小朋友来说也不是什么坏事，起码让他们理解到：爸爸妈妈平时工作有多么的辛苦。
所以当爸爸妈妈心情不好的时候，最好也能做点好吃的东西，哄一哄、鼓励一下他们哦~
小主提示
1.每家的炉子火力不一样，闷煮的时间可以自行增减5-10分钟哦