每个城市都会有这样的老店
他们草根又不缺个性
他们朴素却写满故事
几十年如一日的坚持
既惊艳了时光，又愉悦了味蕾
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3代人，传了70年的老手艺
有人说：就是馋这个味儿....
有人说：芋包、肉粽、虾面....什么都好吃！
有人说：除了阿嬷煮的，吃得最多就是这里的东西。
在老厦门人的心目中，说到古早味小吃，一定非吴再添莫属。
大王记得小时候，爷爷每次下午出门吃东西，不是新南轩就是吴再添，它在老厦门心里的分量真的很重。
从1948年开始，由最初的路口小摊，到如今厦门知名的小吃招牌，吴再添“惯坏”了几代厦门人的味蕾和回忆。2018年吴老先生与世长辞之时，整个厦门都陷入深深的悲痛。
现在，店里的主理人是吴家第三代传人吴思航。至今70年了，这种无间断传承下来的小吃品牌，在厦门已经找不出第二家。
店里的多样小吃，也被认定为“中国名点”、“中华名小吃”、“福建名小吃”，和被冠以“厦门老字号”“中华老字号”等美称。
实至名归的厦门老字号
在吴再添，一份芋包，一碗扁食汤或虾面，是许多老厦门人吃了几十年的闽南小吃。
而且这里的价格也very亲民！！油葱粿5元、沙茶面8元、拌面4元......
| 芋包 |
吴再添的芋包是出了名的招牌，几乎每桌必点。即使不饿，老厦门人也会随手打包一份带走。
槟榔芋头磨成黏稠外衣的芋包，一个个码摞在大蒸笼里，上桌前淋上秘制酱汁。
破开芋泥皮，笋干、豆腐、三层肉、香菇、虾仁等柔和而成的馅料，鲜香无比！
趁热咬上一口，软糯的芋泥皮，皮薄馅多好滋味，再蘸着旁边的酱汁，超满足！
| 沙茶面 |
一碗沙茶面，小份8元，大份12元，还可以自选3种码料，价格太感人了！
可选的料虽不算多，倒也都新鲜干净。鱿鱼、大肠、虾仁满满这样一碗，阿姨加料也不马虎。
传统的水面，口感Q弹，挂着沙茶汤发生着最好的化学反应。趁热几大口下肚，完美~
汤底红亮浓郁，口感丰富，咸辣鲜香，有点甜，让人喝得停不下来。
| 肉粽 |
大王儿时总是缠着大人来买吴再添的粽子，它是心目中料多美味又实惠的代名词啊。
肉粽的分量很实在，个头大，馅料足。店里几十年如一日坚持用咸水草捆粽子，更添了一份记忆久远的清香。
没有过多喧哗的加料，肥腴的五花肉，酥烂的板栗、香菇、干贝，虾仁，就着甜辣酱，咸甜香软，味道的调和却让人满意。
| 葱油粿 |
放在小碗里蒸熟的油葱粿，是很多老厦门的喜好。大王父亲正是如此，而且一定要蘸着他家的辣酱才好吃。
每个油葱粿里都藏着一团肉末和香菇，加入调味酱之前，贴心的阿姨会把它划开，方便入味又好食用。
米粿裹着肉末，就着芫荽和菜头酸，甜辣酱芥末酱等，清新爽口，吃到根本停不下来啊！！还很顶饱~
唤醒城市记忆的古早味
从06年搬迁至现在的地址后，吴再添已经先后经历过了两次装修，现在环境和卫生都是极好的。
店内的食客还是以本地人居多。近年来，倒也慢慢积累了不少外地的游客。有两鬓斑白的老人，有推着儿童车来的父母，有放学后结伴而来的学生......
在一代又一代厦门人中传下去的味道，使得它成为了本土小吃不可取代的文化符号。
吴再添，不论是店和人，更像是一碗碗的厦门小吃，嵌入厦门人的生命里。
吴再添
地址：思明区美湖路25-6
时间：07:00-22:00
电话：0592-2057789
价格：虾面/沙茶面8元（小份）12元（大份）；芋包4.5元；肉粽7元；葱油粿5元
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