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大家是否看过《早餐中国》呢？里面一道道地道的美食，让人看了不禁口水直流。但目前播出的几集中，还是有很多地方的美食还没有被记录，今天萝妈就想和大家分享一下没有被《早餐中国》记录的美食，这一期萝妈要带大家认识一款创意南瓜饭，南瓜饭这么做，不仅创意，还非常的美味，而且低卡路里。
这道南瓜饭，主要以南瓜和紫米为材料制作而成，材料非常的简单，但是这里面的工艺如果没有完成到位的话，味道也会变哦！南瓜相信很多人都很喜欢吃，炒熟之后有一种淡淡清甜的口感，紫米很多人会用来制作减脂餐，属于杂粮类。但是今天呢这道美食不用煎、不用炸、不用煮，只用蒸，所以紫米一定要提前浸泡好，不然会影响口感。
【创意南瓜饭】
制作食材：小南瓜1个，紫米30克，果干或干货海鲜10克（喜欢甜的就果干，喜欢咸的就选一些干香菇、干贝之类的）
辅助工具：蒸锅、碗、微波炉
制作时间：50分钟左右
制作方法：由以下步骤1-9组成
1、准备一个大碗，倒入水，把紫米方进去浸泡。如果是做早餐就提前一个晚上浸泡，如果是午餐或晚餐，那么就提前泡4个小时以上。
2、把泡好的紫米，先沥干之后，把洗干净的果干，掺在泡好紫米里面，然后搅拌混合起来。（我这里是尝试做甜的，所以用果干）
3、先把南瓜干净之后，然后用那种耐高温的保鲜膜包起来，然后用微波炉高火波2分钟。
4、微波之后的南瓜，会变的软一些，然后把南瓜上面用刀切开一个洞。
5、透过洞口，用汤匙把里面的南瓜籽全部挖出来。
6、然后把紫米全部倒入南瓜里面，用汤匙稍微压一下，到下入只要倒入到8分满就可以了。
7、往紫米中倒入适量的水，水大概与紫米水平线持平。
8、准备好一口蒸锅，下面水一定要足够，烧开之后，然后把南瓜上面的切下来的口盖，盖回去，然后将南瓜盅放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸40分钟。
9、40分钟之后，南瓜饭就熟了，直接用刀切开，切成小块拿着吃。
这道创意南瓜饭，我是做成甜的，但是并没有放糖，而是直接用葡萄干的甜味来作为整个南瓜饭的调味剂，闻起来香喷喷的，吃起来有股淡淡的清甜味。对于喜欢甜点的人来说，可以尝试的制作。不管是作为早餐，或者午餐、晚餐都是可以的哦！
美食小贴士：
1、做甜的时候，在紫米加水的时候，可以把水换成椰奶，蒸熟之后会有一股浓郁的椰香味。
2、如果做咸的，可以把香菇干、肉或者海鲜干，先稍微炒一下，然后加入字谜中，再加入盐、五香粉、酱油，拌均匀了之后，倒入南瓜中。
好了！本期萝妈的美食分享就到这里了！欢迎关注、留言，萝妈教你创意、健康的美食之道！