导语：你家大蒜总是容易发芽，很闹心，试试这些方法，半年不发芽不发霉
大蒜是人们炒菜最常用到的食材之一，不论是啥炒菜，总是要先放点大蒜来炝锅爆香，因此几乎每家都会存储点大蒜，但作为一种配料，每次买的多就要考虑该如何来保存，毕竟大蒜在潮湿的天气下很容易发霉发芽，尤其是春天的时候，很多人说发了芽的大蒜也可以吃啊，确实是可以吃，但是没有了新鲜的那种浓浓的蒜香味。因此买回来的大蒜要用一个好的方法来保存，别让他轻易就发芽发霉。
网上有很多保存大蒜的方法，比如“放冰箱里冷藏”，“用塑料袋装起来放在阴凉处”，但这些方法有人试过之后觉得是个错误的方法，不仅不能让大蒜保存很久，反而很容易发芽发霉。你家大蒜总是容易发芽，试试这个方法，很管用，半年都不会发芽发霉。其实储存大蒜对于很多农村人来说，是一件很简单的事情，小编家在农村，家里也种了不少蒜，我们家的大蒜就是用绳子将大蒜串起来挂在房檐下，做菜的时候就揪下来一个，完全不用考虑它会发霉发芽。下面分享保存大蒜的两个简单方法，家家都适合，而且储存半年都不会发芽发霉。
一、适合农村的晾晒法
刚挖出来的新鲜大蒜是不能在太阳下暴晒的，如果暴晒，大蒜的水分会蒸发的很厉害，蒜皮就会发皱，蒜肉会发瘪，而且很容易腐烂。另外挖出来的新鲜大蒜不能堆放在一起，堆放在一起很容易发霉发芽甚至腐烂。知道了前面说的两点之后，保存大蒜就变得很容易了。
1、晒干表面的水分。新鲜的大蒜在放在太阳下面晒一会，只要晒干上面的水分即可，千万不能暴晒，暴晒过的大蒜不仅容易蒜皮发皱蒜肉发瘪，而且容易腐烂。
2、串成一串。将表面水分晒干的大蒜用细绳子串起来，一串大概20个大蒜就差不多，也方便拿放。
3、挂在通风处。农村的房子比较大，房间也较多，而且屋前屋后都比较开阔，栓成一串的大蒜就随便挂在阴凉通风的房檐下，这种晾晒法非常适合农村家里。
二、适合城里的密封法
一般城里人住的房子都不蛮宽敞也没有地方挂起来晾晒大蒜，所以农村那种晾晒法不适合城里，而密封法就比较适合城里，将大蒜外皮剥掉，分成一瓣一瓣的，然后用吹风机对着蒜瓣吹10分钟左右，将蒜瓣表面的水分吹干，然后将蒜瓣装进一个玻璃罐子里，密封好盖子，再把它放到冰箱里冷藏，用这种方法保存的大蒜不会发霉发芽。
你家大蒜总是容易发芽，很闹心，试试这些方法，半年不发芽不发霉，你掌握好了吗？你还有什么好办法用来保存大蒜呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。